Autor: Georgiana Cosac (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 17 martie 2009
Ingrediente
1 cana arpacas, 3 cani apa, 1 lingurita sare, 300-400 g zahar, 600-700 g nuca, coaja rasa de la o lamiae, zahar vanilat.
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
17 voturi
Mod de preparare
Arpacasul se spala in 9 ape, apoi se da la fiert cu cele 3 cani de apa si cu sarea. Se fierbe amestecand foarte des.
Dupa ce a fiert si a scazut toata apa se adauga zaharul si se mai amesteca 15 minute continuu. Se lasa apoi la racit acoperita cu folie transparenta lipita de coliva pentru a nu face coaja. Dupa ce s-a racit se amesteaca cu nuca, coaja rasa de la lamaie si vanilia.
Se orneaza cu biscuiti rasi, cacao sau bombonele.
Dupa ce a fiert si a scazut toata apa se adauga zaharul si se mai amesteca 15 minute continuu. Se lasa apoi la racit acoperita cu folie transparenta lipita de coliva pentru a nu face coaja. Dupa ce s-a racit se amesteaca cu nuca, coaja rasa de la lamaie si vanilia.
Se orneaza cu biscuiti rasi, cacao sau bombonele.
