Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi cu visine (Reteta strabunicii)

Coltunasi cu visine (Reteta strabunicii)

Name: Coltunasi cu visine (Reteta strabunicii)
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - Aluat simplu pentru coltunasi (faina, apa, oua, sare); - Visine conservate in suc propriu, fara samburi, cu putin zahar!; - Zahar; - Pesmet alb macinat fin; - Unt; - Vanilie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- Aluat simplu pentru coltunasi (faina, apa, oua, sare)
- Visine conservate in suc propriu, fara samburi, cu putin zahar!
- Zahar
- Pesmet alb macinat fin
- Unt
- Vanilie

Mod de preparare

Punem la strecurat visinile pe o jumatate de ora – sucul il pastram intr-un vas separat pentru mai tarziu.

Intindem aluatul subtire si il taiem in patrate/ cerculete mici (cu cutitul sau cu o forma, dupa preferinta). In fiecare patrat punem o visina, formam coltunasul.

Punem apa la fiert, cand da in clocot, o saram putin si punem coltunasii la fiert timp de aprox. 20min, ii scoatem cand sunt gata. Punem unt peste ei, pana sunt fierbinti, ca sa nu se lipeasca.

Punem la fiert la foc mic sucul de visine cu zahar, dupa gust.

Incingem tigaia si punem untul. Cand se topeste untul, punem pesmetul macinat, il prajim amestecand cu paleta, pana se rumeneste. Adaugam zahar si vanilie dupa gust.

Servim: la o portie medie de coltunasi fierbinti se presoara cel putin 2-3 linguri de pesmet si se stropeste din abundenta cu suc de visine.

Pofta buna!