Fierbem orezul pe care l-am calit inainte in putin ulei, scurgem si pastram la cald. Intre timp curatam conopida, spaland si scurgand buchetele. Indepartam partea verde (amaruie) a prazului si taiem rondele. Procedam la fel si cu ardeiul iute, indepartand semintele si nervurile. Incingem uleiul, calim scurt praful de ghimbir si ardeiul iute, stingem cu pasta de tomate si supa de legume. Adaugam buchetelele de conopida, iar dupa 5 minute de fierbere rondelele de praz, boabele de porumb scurse si asezonam cu zahar, piper, chimen. Dupa circa 10 minute stingem focul si servim imediat cu orez si frunze de patrunjel verde.
Sfaturi: daca doriti sa consumati produse cat mai organice (ecologice), folositi orez nedecorticat (negru), iar in loc de conopida puteti apela si la alte legume: fasole verde, mazare etc.
Recomandari: poate gustul ghimbirului va este strain sau nu indrazniti sa apelati la el - desi, este foarte sanatos si aromat; in acest caz folositi sofran sau curry.
Sugestii: pentru cei curajosi, indraznesc sa propun ca in acest amestec de legume sa se puna si bucati de ananas (din conserva este mai ieftin si mai comod!), cateva stafide si cocos razuit. Este o combinatie olfactiva deosebita!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Săptămâna trecută am fost la țară, al doilea loc preferat al meu în care îmi place să gătesc!...
Spaghete cu sos de rosii si carne de vita
Îmi place
Distribuie
Comentarii