autor:

Fara foto

» » Prajituri

Cornete spatiale

Autor: Ioana Rață (Bucatar sef)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 06 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ioana Rață (Bucatar sef)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 06 ianuarie 2010

Ingrediente
Pentru compozitie cornete: 3 oua, 200 g faina, 150 g zahar, 1 praf zahar vanilat, , Pentru crema: miezul de la 50 de nuci, 3 linguri de zahar, 200 g unt sau margarina, 150 g zahar pudra, 1 galbenus, 2 linguri cacao, zeama de lamaie, mirodenii

Dificultate: Medie Timp: 3h

2 voturi

Mod de preparare

Compozitie cornete:
Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza niste mici bule si se da la rece minim 2 ore.
Pe o tava unsa cu grasime se pun cu lingurita cate 4-6 bilute si se baga la cuptor circa 10 minute, mai precis cand marginea cornetului devine maronie.
Dupa ce se scot de la cuptor, se formeaza imediat cornete. Daca aceasta compozitie se raceste chiar si foarte putin riscati sa nu mai puteti forma cornetele.
Dupa ce faceti cornetele le lasati cateva minute pe blat/masa pentru a nu se lipi intre ele.

Crema:
Miezul de la nuci se taie cu cutitul si se pune intr-un vas cu cele 3 linguri de zahar, se pun la foc pentru a se praji pana ce zaharul capata o culoare aurie.
Jumatate din aceasta compozitie se amesteca cu celelalte ingrediente din compozitia cremei(unt, zahar pudra, galbenus, cacao, zeama de lamaie), iar cealalta jumatate se lasa pentru design-ul final al cornetelor umplute.

Dupa ce se racesc cornetele, le umpleti cu crema obtinuta si partea cu crema iesita din cornet o treceti prin cealalta jumatate de nuci ramasa.

Din aceaste ingrediente puteti obtine 50-60 de cornete spatiale.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornete spatiale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Pandispan pufos

Pandispan pufos

Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga praful de copt stins cu putin otet sau

49 voturi    8 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu lamaie si mac

Prajitura cu lamaie si mac

Untul la temperatura caemerei il mixam bine cu zaharul, adaugam si oul si mixam pana este complet

8 voturi    4 comentarii
20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    cici , 10 ianuarie 2010

    Din trei tavi, am obtinut abia 2 cornete...m-am fript toata, dar prajitura la sfarsit este delicioasa...voi mai incerca ! multumesc

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 07 ianuarie 2010

    Interesanta tehnologia

Dificultate

Medie

Timp

3h

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru compozitie cornete: 3 oua
  • 200 g faina
  • 150 g zahar
  • 1 praf zahar vanilat
  • Pentru crema: miezul de la 50 de nuci
  • 3 linguri de zahar
  • 200 g unt sau margarina
  • 150 g zahar pudra
  • 1 galbenus
  • 2 linguri cacao
  • zeama de lamaie
  • mirodenii

Raporteaza reteta

cici

Din trei tavi, am obtinut abia 2 cornete...m-am fript toata, dar prajitura la sfarsit este delicioasa...voi mai incerca ! multumesc

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Piersici