Gustos.ro / Retete culinare / Cornulete cu carne

Cornulete cu carne

Name: Cornulete cu carne
Prep time: 95 min
Ingredients: Pentru aluat:250 g faina,75g smintina,100g margarina.10g drojdie,o lingurita zahar,o jumatate lingurita sare,2linguri lapte.; Umplutura:250g carne tocata de vita sau de porc,o ceapa,o lingura ulei,sare,piper,o legatura patrunjel.; Pentru copt:un ou,o lingura unt sau margarina,o lingura faina.

Timp pregatire

95 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:250 g faina,75g smintina,100g margarina.10g drojdie,o lingurita zahar,o jumatate lingurita sare,2linguri lapte.
Umplutura:250g carne tocata de vita sau de porc,o ceapa,o lingura ulei,sare,piper,o legatura patrunjel.
Pentru copt:un ou,o lingura unt sau margarina,o lingura faina.

Mod de preparare

Aluatul:pregatesti o maia din drojdie,o lingura de faina si putin lapte,o lasi sa creasca 5-10 minute,apoi o adaugi peste margarina,smintina sare,zaharul, restul de lapte si faina.Framinti bine aluatul si il lasi la dospit aproximativ o ora.

Umplutura:toci ceapa o calesti,apoi adaugi carnea tocata,oul, patrunjelul,sare si piper.

Pentru finisare:intinzi aluatul in foaie subtire si decupezi cercuri cu ajutorul unui castron mare.Tai fiecare cerc in 8 triunghiuri pornind din centrul cercului si pui pe fiecare triunghi cu lingurita carne si rulezi spre virful triunghiului.Intorci capetele spre interior si asezi cornuletele intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.Ungi cornuletele cu oul batut amestecat cu putina apa.Le coci la foc potrivit 30-45 de minute.

Poti presara peste cornulete cascaval,brinza sau susan.