Cornuri cu branza si marar

Timp pregatire
130 minute
Complexitate
redusa
Cornuri cu branza si marar

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 550 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 1 ou
  • 1/2 cana cu iaurt
  • 1/2 cana cu lapte
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita zahar
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 250 gr branza de oi
  • 200 gr branza de vaci
  • 2 linguri smantana
  • 4 crengute marar verde
  • sare
  • piper
  • 1 ou pentru uns

Mod de preparare

Aluatul:

Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva.

Laptele il punem pe foc sa fie caldut, iar iaurtul la temperatura camerei.

Intr-un bol cernem faina, adaugam drojdia dizolvata, oul, iaurtul si sarea.

Incepem sa amestecam cu mana, adaugam laptele treptat.

Framantam pana obtinem un aluat elastic si usor lipicios.

Incorporam uleiul si mai framantam 3-4 minute.

Acoperim cu un prosop curat si lasam sa dospeasca o ora, o ora si ceva, la loc ferit de curent.

Umplutura:

Intr-un bol amestecam branzeturile, cu smantana si mararul verde, tocat marunt.

La final presaram sare si piper dupa gust.

Aluatul dospit il rasturnam pe masa de lucru si il impartim in 3 bucati.

Luam prima bucata, intindem o foaie potrivit de groasa, taiem patrate potrivite.

Pe un colt al fiecarui patrat, punem cam 1 lingura rasa de umplutura, apoi rulam cornurile.

La fel procedam cu restul de aluat si umplutura.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, batem oul spuma si cu un penson le ungem.

Le introducem in cuptorul incins, reglam o temperatura potrivita si le lasam pana se rumenesc frumos.

Cand sunt gata, le scoatem, le lasam 5 minute la racorit, apoi le punem intr-un bol si le acoperim cu folie alimentara.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana

Risotto cremos cu piept de pui, legume si smantana
Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Reteta de ciulama de pui cu ciuperci. Cum se prepara reteta de ciulama de pui cu ciuperci.

Ciulama de pui cu ciuperci