Gustos.ro / Retete culinare / Cosulete din Parmezan umplute cu rosii cherry si branza de capra

Cosulete din Parmezan umplute cu rosii cherry si branza de capra

Name: Cosulete din Parmezan umplute cu rosii cherry si branza de capra
Prep time: 20 min
Ingredients: Pentru o portie; Parmezan Grana Padano; 2-3 rosii cherry; 100 g ceapa rosie; 50 g de castravete; 50 g de rosie; 2 felii de sunca de pui; 100 g de branza de capra; 100 g de ardei verde; 1 frunzulita de patrunjel, sare, piper

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Cosulete din Parmezan umplute cu rosii cherry si branza de capra

Ingrediente

Pentru o portie
Parmezan Grana Padano
2-3 rosii cherry
100 g ceapa rosie
50 g de castravete
50 g de rosie
2 felii de sunca de pui
100 g de branza de capra
100 g de ardei verde
1 frunzulita de patrunjel, sare, piper

Mod de preparare

Se rade parmezanul pe razatoarea mica, dupa care se ia o tigaie antiaderenta care se pune pe foc pentru a se-ncalzi, nu se pune uleiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii. Cand tigaia este incalzita se adauga parmezanul, se presara rorund in tigaie fara a se lasa loc intre razatura de parmesan, acesta se lasa un pic pe foc pana prinde un pic de cuyloare aurie si se va trage tigaia de pe foc iar cu o lingura de lemn se va incerca sa se ridice parmezanul din tigaie fara sa se rupa. Dupa aceea acesta se va aseza pe o canita sau un pahar si va lua forma respectivului obiect cand se va racii in cateva minute si se va forma un cosulet.

Ttaiem in cubulete sunca si branza de capra, iar sparate legumele: castravetele, ardeii si ceapa julien precum si rosiile cherry in sferturi, se amesteca ingredientele se sareaza si pipereaza si se va trece la umplerea cosuletelor, dupa care se va orna cu o frunzulita de patrunjel.

Timp de pregatire, aproximativ 20 de minute.

Pofta Buna