Autor: vera (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iulie 2009
Ingrediente
Ingrediente pentru 5 persoane:, , - 250 g couscous, - 1 ardei rosu, - 1 vanata, - 1 ceapa rosie, - 2 dovlecei, - 3 rosii coapte, - ulei de masline, - ulei pentru prajit, - 1 cubulet de unt
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
4 voturi
Mod de preparare
Pregatiti couscousul punand 250ml apa la fiert, cu o lingura de ulei si o lingurita de sare. Fierbeti couscousul in aceasta apa dupa care da-ti la o parte, varsati couscousul, amestecati cu delicatete si lasati pentru 2 - 3 minute sa se umfle.
Adaugati un cubulet de unt, amestecati si repuneti pe foc, amestecati pentru 3 minute cu o furculita, desfacandu-l.
Preparati verdurile, taiati ardeiul feliute subtiri, vanata cubulete mici, ceapa pestisori, iar dovleceii feliute subtiri.
Daliti verdurile in ulei incins, iar spre sfarsit adaugati rosiile taiate feliute si mai caliti putin. Adaugati peste couscous. Daca mai este nevoie adaugati putin ulei de masline, sare si piper.
Adaugati un cubulet de unt, amestecati si repuneti pe foc, amestecati pentru 3 minute cu o furculita, desfacandu-l.
Preparati verdurile, taiati ardeiul feliute subtiri, vanata cubulete mici, ceapa pestisori, iar dovleceii feliute subtiri.
Daliti verdurile in ulei incins, iar spre sfarsit adaugati rosiile taiate feliute si mai caliti putin. Adaugati peste couscous. Daca mai este nevoie adaugati putin ulei de masline, sare si piper.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 08 iulie 2009
Aarata superb si poate fii folosita ca o garnitura la friptura.Felicitari.