Cozonac

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Cozonac

Ingrediente

  • Pentru un kilogram de faina:
  • 250 g zahar
  • 4 oua,
  • un praf de sare
  • arome
  • 200 ml ulei
  • 2 pachetele mici drojdie
  • 300 g nuca sau rahat
  • 500 l lapte
  • 2 linguri de cacao.

Mod de preparare

Separa ouale, albus de galbenus. Galbenusul se amesteca cu o cescuta de lapte cald, se adauga zaharul, se omogenizeaza bine pana se topeste zaharul. Se toarna faina sarea, se framanta, intre timp se pune drojdia care a fost topita cu putina sare si lapte caldut.

In timp ce se framanta se toarna si uleiul caldut, se framanta pana ce incepe sa creasca in mainile tale, sa faca basici, iar aluatul se urata de pe maini. Apoi se acopera cu un servet cald, se lasa la crescut. Intre timp se face umplutura dintr-o cana de zahar si un pic de lapte si nuca ,macinata. Din acest aluat se fac 2 cozonaci. Deci se imparte aluatul in 2 parti egale, se intinde o foaie potrivit de groasa si se intinde jumatate de umplutura, se ruleaza si se pune intr-o tava unsa cu ulei, se unge cozonacul cu galbenus batut cu o lingura de zahar si se mai lasa la cald inca o jumatate de ora, inainte de a introduce tava in cuptor se mai unge odata cu galbenus. Se lasa la cuptor pana se rumenesc, circa o ora.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Intr-o craticioara, punem 3-4 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt.

Supa crema de ciuperci
Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte

Ficatei de pui in sos de lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise