autor:

autor
Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 05 februarie 2014

Ingrediente
1 kg faina, 500 ml lapte, 1 pachet de unt/margarina, 50 g drojdie, 400 g zahar, 500 g nuca tocata marunt, 1 plic zahar vanilat, 5 oua, 1 praf sare, 2 linguri nesquik, 2 linguri zeama de lamaie, coaja la o lamaie, 1 lingura esenta de rom

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

4 voturi

Mod de preparare

Intr-un vas pregatim faina, amestecata cu praful de sare. Intr-o cana pregatim maiaua: punem punem putin lapte caldut(1/2 de cana), drojdia, o lingura de zahar si una de faina. Le amestecam si lasam sa creasca cam 10 min.

Intre timp separam ouale si punem restul de lapte la incalzit. Frecam galbenusurile cu zaharul pana se devin ca o crema. Adaugam zeama de lamaie, coaja de la lamaie si amestecam. Batem si albusurile pana devin o spuma tare.

Turnam apoi laptele foarte cald peste galbenusuri si omogenizam compozitia.

Punem maiaua in faina si amestecam. Incorporam cate putin galbenusurile cu lapte, apoi albusul batut spuma si la sfarsit esenta de rom. Cat timp amestecam aluatul punem untul sa se topeasca. Turnam apoi untul topit si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Presarm putina faina, acoperim vasul cu un prosop si il tinem intr-un loc cald pana creste in volum (cel putin dublu).

mpartim aluatul in 2 sau 3 bucati, in functie de marimea tavii incare vom coace cozonacii.

Pe o planseta unsa cu ulei sau unt topit intindem aluatul. Peste acesta vom preasara nuca amestecata cu nesquik. Rulam apoi aluatul si presam marginile pentru a nu iesi nuca. Punem cozonacul in tava si il lasam inca 10-15 minute sa creasca. Dam cozonacii la cuptorul preancalzit la 180°C pentru 45 minute. Cand ii scoatem din cuptor ii ungem cu ou si pudram cu zahar.

Il mai dam in cuptorul inca incins pentru minute si asta este tot.



Descopera alte retete delicioase pe blogul Diva in Bucatarie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Cozonac cu nuca

Cozonac cu nuca

1. Intr-un castron preparam drojdia astfel: punem 5-6 linguri cu lapte caldut, 2 linguri cu faina,

32 voturi    11 comentarii
3h
Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu nuca si rahat

Cozonac cu nuca si rahat

Am incalzit laptele cu zaharul, sarea si lamaia. Am lasat sa se raceasca putin. Drojdia am pus`o

5 voturi    1 comentariu
3h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.50 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Eftimie Andrei , 10 decembrie 2014

    Cat timp dureaza, pentru ca nu e specificat mai sus.

  • BaxAndrei

    BaxAndrei (Bucatar) , 10 decembrie 2014

    Cat timp dureaza, pentru ca nu e specificat mai sus.

  • Fara foto

    Pusa Tomescu , 07 decembrie 2014

    si eu fac aceasta reteta de cozonac si este foarte buna

    • Fara foto

      Mihai Moldovan , 07 martie 2014

      f/b

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

4 voturi

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 1 pachet de unt/margarina
  • 50 g drojdie
  • 400 g zahar
  • 500 g nuca tocata marunt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 5 oua
  • 1 praf sare
  • 2 linguri nesquik
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • coaja la o lamaie
  • 1 lingura esenta de rom

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

61 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
BaxAndrei

BaxAndrei (Bucatar)

Cat timp dureaza, pentru ca nu e specificat mai sus.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Rulada tricolora cu mousse de ton Rulada tricolora cu mousse de ton

Preparam cele trei aluaturi, deodata, in trei boluri diferite. Dupa cum se observa, difera doar ingredientul care va da culoare aluatului. Galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive
Fursecuri Fursecuri

Se face o coca din ingredientele de mai sus, se imparte coca in 4-5 parti si se pun 30 de minute la frigider. Se scoate cate o bucata,

0 voturi    0 comentarii
2h 5 min
Dulciuri diverse
Rulada de carne cu carnati din Muntenia