autor:

Andreea Rus

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Cozonac cu nuca sau stafide

Autor: Andreea Rus (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Andreea Rus (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 februarie 2013

Ingrediente
1 kg de faina, 4 galbenusuri de ou, lapte, coaja de lamaie, esenta de rom, zahar vanilat, drojdie, iar pentru umplutura nuca si stafide

Dificultate: Ridicata Timp: 7h

11 voturi

Mod de preparare

Se face o maia din drojdie, faina si lapte. Dupa ce a dospit putin se pune in mijlocul fainii. Se pun galbenusurile si se framanta bine de tot. Cand este aproape gata de framantat se adauga zaharul vanilat, esenta de rom si se razaleste coaja de lamaie. Se lasa la dospit 4-5 ore intr-o incapere calda. Se intinde aluatul si se umple cu nuca, stafide sau ce preferati. Se ruleaza cozonacii si se lasa 30 de minute sa mai dospeasca in tava. Se ung cu albusurile batute si se pun la cuptor la foc potrivit. Spre sfarsit se verifica cu scobitoarea. Sunt deliciosi!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca sau stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura marmorata

Prajitura marmorata

Albusurile le separam de galbenusuri. Albusurile se mixeaza pana devin o spuma tare, apoi adaugam

14 voturi    6 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Papanasi fierti

Papanasi fierti

Preparare Se amesteca intr-un bol ingredientele pentru papanasi pana se omogenizeaza compozitia. Se

2 voturi    1 comentariu
25 min
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Andreea , 13 noiembrie 2015

    Florin Mihalache l-am mancat sănătosi stai linistit si am avut si invitați la el

  • Fara foto

    Mariana Trante , 12 noiembrie 2015

    SI lapte cit se pune

  • Fara foto

    Florin Mihalache , 26 decembrie 2014

    Eu nu cred in pozele afisate ,deoarece ori din zgarcenie ori sa nu I se fure ideea nu ne da toate detaliile despre gramaj ,grasimi si altele adica nu detaliaza pe masura timpului de preparare 7 h si complexitate crescuta ,sa-I mancati sanatosi .

    • Fara foto

      Mihai Petrescu , 15 septembrie 2014

      Ai uitat sa pui si ceva grasime- ulei, unt, margarina. Nu stiu daca o sa iasa ceva... :)

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

      Big like!!!

    • Andreea Rus

      Andreea Rus (Chef de cuisine) , 04 aprilie 2013

      este mult mai practic asa.acest ,,truc'' precum si reteta o am de la bunica mea:)

    • Florenta Dinu

      Florenta Dinu (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013

      Delicios si imi place si ideea de a-i pune in tava de cuptor

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Foarte frumosi! Felicitari! Recunosc ca nu este punctul forte prepararea cozonacilor, imi plac, imi place sa-i admir la alte gospodine, insa nu sunt o priceputa.

    • Andreea Rus

      Andreea Rus (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      carcotaselor :))am uitat de ulei :)se mai intampla la oricine :)

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Un deliciu...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Forte buni ! Imi plac cozonacii cu orice umplutura :))) Ps: Uitat-te putin peste ingrediente...ai uitat sa treci ceva ?

    • Fara foto

      Floare de colt (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Oare nu ai uitat sa treci in reteta si grasimea (unt / margarina / untura) ? Sunt aratosi si aromati !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

7h

11 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de faina
  • 4 galbenusuri de ou
  • lapte
  • coaja de lamaie
  • esenta de rom
  • zahar vanilat
  • drojdie
  • iar pentru umplutura nuca si stafide

Raporteaza reteta

Retete
de Andreea Rus
Compot de fructe asortate

Compot de fructe asortate

Se spala bine fructele.Nectarinele,piersicile si perele se taie felii,strugurii se desfac de pe ciorchina

13 voturi    4 comentarii
45 min
Sucuri si compoturi de fructe
Spumoasa de strugurei

Spumoasa de strugurei

Pentru inceput se spala strugureii,apoi se zdrobesc cu furculita. Albusurile se bat spuma cu zaharul,

10 voturi    6 comentarii
10 min
Dulciuri diverse
Tort cu fructe si piscoturi

Tort cu fructe si piscoturi

Gelatina se dizolva in 50ml de apa calduta.Intr-un bol se amesteca iaurtul cu gelatina dizolvata.

15 voturi    5 comentarii
1h
Torturi

Andreea

Florin Mihalache l-am mancat sănătosi stai linistit si am avut si invitați la el

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu crema de vanilie si fructe