Gustos.ro / Retete culinare / Cozonac de post cu mac

Cozonac de post cu mac

Name: Cozonac de post cu mac
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg de faina ,; 500 ml apa; 150g zahar; 150ml ulei; 2 lamai; 1 portocala; 1 sticluta rom; 1 lingurita sare; 65g drojdie; 200g mac; 100g zahar pudra

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de faina ,
500 ml apa
150g zahar
150ml ulei
2 lamai
1 portocala
1 sticluta rom
1 lingurita sare
65g drojdie
200g mac
100g zahar pudra

Mod de preparare

Se face maiaua din 3 linguri faina ,drojdie,1lingurita zahar un pahar apa.seamesteca bine ingredientele.Selasa sa se odihneasca

Intre timp framantam faina cu apa calda cu zaharul cu uleiul, sarea zeama de la lamai si portocala si cu coaja lor.Adaugam maiaua si jumatate din rom

lasam sa creasca la temperatura camerei

Intre timp intr un castron adaugam macul cu zaharul si romul si punem apa calda cat sa devina ca o smantana groasa.Lasam sa se umfle

Lasam sa dospeasca aluatul cel putin 4 ore

Cand e gata il separam in doua si il intindem cu facaletul

Deasupra intindem macul si rulam

Punem cozonacii in tavi inalte si lasam dsa mai creasca inca 15 min.Deasupra presaram cu zahar tos si dam la cuptor ,care e deja incins.Coacem la th 6(220).