Cozonac-trandafir cu unt

Mod de preparare

Mai intai pregatim maiaua: se farama drojdia intr-un castronel si se amesteca cu putina apa calduta (cam 100 ml) + 1 lingurita de zahar + putina faina si se obtine o pasta care se lasa la crescut cam 15-20 de minute.

Se adauga restul ingredientelor: cele 200 g de zahar, uleiul, cele 500 g faina (in ploaie), cele 5 oua (unul cate unul), 1 varf de lingurita cu sare si laptele caldut. Eu am adaugat si o lingura de cacao.

Se framanta bine pana se desprinde faina de pe maini.

Apoi se lasa la crescut cam 1 o ora (pana isi dubleaza volumul).

Se presara faina pe masa de lucru si se intinde coca intr-o foaie subtire.

Preparam crema de unt: se amesteca untul cu cele 70 g de zahar (cu mixerul sau cu o lingura) pana se obtine o crema. Putem adauga si coaja rasa de portocala si/sau lamaie si stafide.

Se umple cu crema de unt, se ruleaza ca pe o rulada.

Se taie in bucati mari si se pun una langa alta intr-o cratita unsa cu margarina sau unt.

Se unge cozonacul cu 1 galbenus de ou si se da la cuptorul incins 40 de minute pana se rumeneste.

Pofta Buna!

Pe aceeași temă:

Guguluf cu cacao si glazura de cafea. Reteta usoara pentru un desert pufos si aromat

Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese

Rulouri pufoase si aromate umplute cu stafide. Reteta simpla si delicioasa