Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 aprilie 2014
Ingrediente
750 ml lapte, -1 lamâie, -1 lingura faina de grâu, -50 g faina de migdale, sau 100 gr migdale macinate, -3 oua, -150 g zahăr, Pentru servit:, -fulgi de migdale, -ciocolată
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
2 voturi
Mod de preparare
Laptele se pune la fiert cu coaja rasa de lamâie si când da în clocot se da deoparte.
Între timp, galbenusurile se freaca bine cu zaharul si cele doua tipuri de faina. Peste galbenusurile frecate bine punem cateva linguri de lapte cald si turnam peste restul de lapte.
Punem din nou pe foc si amestecam continuu pana cand se ingroasa. Impartim in cupe, lasam la racit si dam la frigider. Se serveste rece cu fulgi de migdale si ciocolata.
Între timp, galbenusurile se freaca bine cu zaharul si cele doua tipuri de faina. Peste galbenusurile frecate bine punem cateva linguri de lapte cald si turnam peste restul de lapte.
Punem din nou pe foc si amestecam continuu pana cand se ingroasa. Impartim in cupe, lasam la racit si dam la frigider. Se serveste rece cu fulgi de migdale si ciocolata.
