Crema de mazare cu avocado

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Crema de mazare cu avocado

Ingrediente

  • - o cutie mică de mazăre boabe
  • - 2 bucăţi avocado
  • - 2 linguriţe ulei de avocado
  • - 1 lămâie mică
  • - 1/4 linguriţă pudră de ghimbir
  • - 1/2 sau 1 lingură de sirop de agave
  • - un pumn de mărar verde
  • - 2 linguriţe pudră de usturoi
  • - 1 linguriţă rasă de sare.

Mod de preparare

Scoatem conţinutul conservei şi turnăm mazărea boabe într-o strecurătoare, apoi o clătim cu un jet de apă rece, după care o punem într-o cratiţă cu atâta apă cât să o acopere şi o dăm în fiert vreo 2-3 clocote. O strecurăm şi o punem la răcit, dar păstrăm şi apa în care a fiert.

Spălăm mărarul şi îl tocăm. Spălăm fructele de avocado şi le scoatem cu grijă coaja, iar miezul îl tăiem în 3-4 bucăţi şi îl punem în blender, împreună cu zeama de lămâie, sarea, uleiul de avocado, ghimbirul, mărarul, pudra de usturoi şi puţină apă rămasă de la mazărea fiartă (vreo 2-3 linguri sau după preferinţă). Adăugăm şi boabele de mazăre şi mixăm totul, mai întâi la viteză mică, apoi, după ce se văd mărunţite bine, la viteză mai mare. Scoatem pasta obţinută într-un vas curat şi o punem la frigider pentru minim o oră.

Servim cu felii de pâine de preferinţă prăjită sau, şi mai bine, cu pâine prăjită unsă cu foarte puţin unt şi frecată cu cu căţel de usturoi incizat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de miel

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Drob de pui

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Drob de pui
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte caldut si o lingura de faina.

Pasca cu branza dulce
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise