autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Crema de zahar ars

Autor: ANTON MARIANA (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 02 mai 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ANTON MARIANA (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 02 mai 2011

Ingrediente
1 litru de lapte, 10 oua, 1 cana de zahar(250gr.), esenta de vanilie, coaja de portocala

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Jumatate din zahar se arde intr-o tava speciala.Trebuie sa aveti grija ca zaharul sa nu se arda prea mult, pentru ca devine amar.Cand este gata se ia de pe foc si se ung marginile tavii cu el,rotind tava de cateva ori, apoi se da la racit.Intre timp se separa galbenusurile de albusuri.Zaharul ramas se amesteca bine cu galbenusurile pana se topeste,se adaoga vanilia, coaja de portocala rasa si laptele rece(poate sa fie si nefiert).Se pun albusurile batute spuma si se amesteca totul cu lingura de lemn de sus in jos,pentru a aerisi compozitia.Se toarna totul peste zaharul ars si se da la cuptor.Se scoate cand crema este rumena deasupra.Se serveste rece.Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tort crema de zahar ars

Tort crema de zahar ars

Intr-o cratita incapatoare (eu il fac in cratita de Teflon ca nu se lipeste deloc) se pun cele 150

42 voturi    16 comentarii
50 min
Torturi
Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Intr-o cratita incingeti la foc mediu 200 g zahar, amestecand usor pana caramelizeaza. Cand incepe

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 litru de lapte
  • 10 oua
  • 1 cana de zahar(250gr.)
  • esenta de vanilie
  • coaja de portocala

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinte cu visine -din compot sau congelate Placinte cu visine -din compot sau congelate

Aluatul il pregatim de cu seara. Topim untul sau margarina in lapte sau lapte vegetarian la bain marie si lasam sa fie caldut. In oala

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fondante de curmale cu cocos Fondante de curmale cu cocos

Curmalele le curatam de samburi si le punem intr-un bol cu apa fierbinte, le lasam 1 ora pana se inmoaie-le strecuram bine si le punem

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Gogosi pufoase(facute cu lingura)