Crema de zahar ars

Mod de preparare

Laptele se amesteca cu 400g de zahar si faina si se lasa la fiert pina se ingroasa un pic si apoi se lasa la racit.Se pun cele 10 linguri de zahar intr-o cratita emailata,cu peretii mai inalti,si se caramelizeaza pe foc mic.In timp ce zaharul se coloreaza,se misca cratita,pentru ca zaharul sa se dispuna uniform pe peretii ei. Se bat bine ouale si se amesteca cu laptele,apoi se pune amestecul in cratita cu zaharul carmelizat, se aseaza cratita in alt vas mai mare,umplut pe jumatate cu apa. Vasul se pune pe foc mic si se fierbe crema pina la consistenta unei smintini groase.Se serveste rece,taiata direct din cratita in care s-a facut.

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios