autor:

NicoletaC

» » Dulciuri diverse

Crema de zahar ars cu nuca

Autor: NicoletaC (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: NicoletaC (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 aprilie 2009

Ingrediente
1 litru de lapte, 8 oua, zahar vanilat, 300g zahar (200g pentru caramelizat, 100g pentru compozitie), esenta de rom, nuci

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

13 voturi

Mod de preparare

Intru-un vas se pun la foc 200g zahar si nuci pentru caramelizare. Cand se topeste zaharul, se inclina vasul si se roteste astfel incat sa se acopere marginile. Se lasa putin la racit.
Separat, se bat ouale intregi cu zaharul ramas, zaharul vanilat si se adauga laptele si esenta dupa gust. Se toarna peste caramel.
Se da la foc timp de o ora. Se serveste rece.
Intru-un vas se pun la foc 200g zahar si nuci pentru caramelizare. Cand se topeste zaharul, se inclina vasul si se roteste astfel incat sa se acopere
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
Prajitura cu foi cu zahar ars si crema de frisca si nuca macinata

Prajitura cu foi cu zahar ars si crema de frisca si nuca macinata

Se ard cele 3 cesti de zahar tos, apoi se sting cu o cana de apa. Se lasa la fiert pana cand se topeste

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Cataief cu nuca si branza dulce-specific tarilor arabe in Ramadan

Cataief cu nuca si branza dulce-specific tarilor arabe in Ramadan

Cataief Se dizolva drojdia si zaharul in 4 linguri de apa calduta.Faina se pune intr-un bol cu

14 voturi    13 comentarii
2h 10 min
Dulciuri diverse

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

    Foarte gustoasa!

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010

    Interesant,nu m-am gandit sa pun nuci...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

    Delicioasa, ador cremele de zahar ars!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

      Un desert tare delicios...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

      Un desert care nu poate fi refuzat niciodata ! Delicios...

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 13 aprilie 2010

      Foarte buna crema de zahar ars!

    • Maria Lupean

      Maria Lupean (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2009

      Am facut si eu dupa aceasta reteta dar am uitat sa pun nucile, raman pe data viitoare. A iesit super.

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2009

      Ce bine arata, as vrea si eu!

    • Alecs A.

      Alecs A. (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2009

      Interesanta ideea cu nuca, o sa incerc si eu.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 iulie 2009

      Imi place reteta ta...

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 06 iunie 2009

      Nu am pus nuca,am retinut ideea. Asa imi iese mie crema de zahar ars.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 iunie 2009

      Cred ca e buna cu nuca. Daca mai presari si cateva fructe din dulceata de visine cred ca e o nebunie

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 01 iunie 2009

      Din pacate nu am incercat niciodata crema de zahar ars si nu mi-am dat seama ca poate fi atat de usoara. Si cu nuca trebuie sa fie si mai gustoasa; am s-o incerc azi. Felicitari !

    • tradaro

      tradaro (Chef de cuisine) , 11 mai 2009

      Intr-adevar este o reteta usoara dar nici eu nu m-am gandit sa pun nuca in compozitie. Felicitari!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 01 mai 2009

      Este o reteta usoara pe care o fac destul de des....dar nu m-am gandit pina acum sa pun nuca ! Merita incercat ! Bravo Nicoleta !

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2009

      Poti sa pui o lingurita de faina in compozitie pentru ca sa iasa fara gauri, in rest perfect. Asa o fac si eu.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

13 voturi

Ingrediente

  • 1 litru de lapte
  • 8 oua
  • zahar vanilat
  • 300g zahar (200g pentru caramelizat
  • 100g pentru compozitie)
  • esenta de rom
  • nuci

Raporteaza reteta

Retete
de NicoletaC
Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

4 galbenusuri se amesteca cu zaharul pana devine o pasta omogena. Se adauga untul topit, praful de

16 voturi    10 comentarii
20 min
Prajituri
Prajitura cu ananas

Prajitura cu ananas

Toate ingredientele, mai putin ananasul, se amesteca bine (praful de copt trebuie bine dozat, eu

1 vot    6 comentarii
10 min
Prajituri
Placinta cu cirese

Placinta cu cirese

Ciresele, fara samburi, se pun cateva minute la scurs, apoi se amesteca cu amidonul, zaharul si esenta

2 voturi    5 comentarii
20 min
Aluaturi si Foietaje

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!

Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Se pune tapioca intr-un castron cu apa cat s-o cuprinda si se lasa deoparte 30-40 minute sa se umfle. Se rastoarna apoi in vasul cu

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Ciocolatina vegana

Ciocolatina vegana

Intr-o cratita, punem paharul de apa si inca o jumatate de pahar de apa si mierea sa se contopeasca, punem cacao si ciocolata si lasam

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse