autor:

Fara foto

» » Aperitive

Crema dubla de castraveti cu verdeata

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 castraveti, , 100 g ansoa (marinata), , 1/2 lamaie, , 1 iaurt natural, , 10 cl smantana groasa, , 100 g branza Feta (sau telemea), , 8 fire de marar,, 8 fire de menta, , 10 cl ulei de masline, , sare, , piper.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Curatati castravetii de coaja, taiati-i mai intai in doua, pe lung, indepartati semintele si taiati miezul bucatele. Puneti-i intr-o strecuratoare, presarati-i cu sare si lasati-i o ora sa zemuiasca.
Treceti repede bucatile de castraveti sub jetul de apa si stergeti-le bine cu un servet. Stoarceti jumatatea de lamaie si mixati apoi jumatate din castraveti cu 4 fire de marar, piper, jumatate din cantitatea de ulei si cateva picaturi de zeama de lamaie si incorporati, la urma, jumatate din iaurt si din smantana groasa.
Mixati pe urma castravetii ramasi cu 4 fire de menta (doar frunzulitele!), cateva picaturi de zeama de lamaie, restul de ulei, si la sfarsit incorporati restul de iaurt si de smantana.
Taiati - separat - cubulete fileurile de ansoa (dupa ce ati pus 4 deoparte) si branza Feta. Turnati crema de castraveti cu marar in 8 pahare mici, presarati peste ea cubulete de ansoa si peste ele turnati crema de castraveti cu menta. Decorati cu cubulete de branza si cu fasii de menta sau cu cate un filE de ansoa intreg si putin marar verde. Tineti crema la rece pana inainte de-a o servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema dubla de castraveti cu verdeata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu brinza
Tarta cu spanac, branza si rosii cherry

Tarta cu spanac, branza si rosii cherry

Pentru blat am pus intr-un vas oul, untul, malaiul si am framantat adaugand treptat apa si faina

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu brinza
Banana La cuptor

Banana La cuptor

Se ia o banana potrivita(galbena), se taie pe lung dar nu de tot, se scoate din banana o mica portiune

3 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive cu brinza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 castraveti
  • 100 g ansoa (marinata)
  • 1/2 lamaie
  • 1 iaurt natural
  • 10 cl smantana groasa
  • 100 g branza Feta (sau telemea)
  • 8 fire de marar,
  • 8 fire de menta
  • 10 cl ulei de masline
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu brinza

Pateuri cu branza vegana si masline verzi Pateuri cu branza vegana si masline verzi

Intai pregatim umplutura- dam pe razatoare branza si amestecam cu maslinele taiate si cu zaatar si amestecam bine. Intindem o foaie

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Batoane de porumb cu branza Batoane de porumb cu branza

Se strecoara porumbul si se amesteca cu ouale, uleiul, branza si restul ingredientelor in afara de pesmet. Se amesteca bine pana se

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive cu brinza
Muffin cu branza si porumb