autor:

Fara foto

» » , Prajituri, Torturi

Crema pasticcera (de patiserie)

Autor: Maria Olariu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 28 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria Olariu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 28 aprilie 2011

Ingrediente
3 oua,, 100 g faina,, 150 g unt,, 150 g zahar,, un praf de sare,, 1/2 l lapte,, 1 plic vanilie,, coaja rasa de lamaie.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Galbenusurile se freaca cu zaharul timp de 5 minute, se adauga apoi,faina, untul si sarea si se continua frecarea.
Se incalzeste laptele in care se pune vanilia si coaja rasa de lamaie (dupa gust) si se amesteca (turnand in fir subtire), cu crema de oua si unt, amestecand incontinuu pe foc, ca sa nu se prinda de vas.
Crema se poate folosi la umplerea torturilor sau a prajiturilor din foi.
Ca sa fie putin mai deosebita se pot adauga in crema 100 g visine taiate marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema pasticcera (de patiserie)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu fructe de padure

Tort cu fructe de padure

Mod de preparare a blatului: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga cate o

20 voturi    14 comentarii
1h 10 min
Torturi
Tort de ciocolata si Nutella

Tort de ciocolata si Nutella

ncalziti cuptorul la 180 de grade. Separati galbenusurile de albusuri. Faceti o crema din: -

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • 3 oua,
  • 100 g faina,
  • 150 g unt,
  • 150 g zahar,
  • un praf de sare,
  • 1/2 l lapte,
  • 1 plic vanilie,
  • coaja rasa de lamaie.

Raporteaza reteta

Retete
de Maria Olariu
Nutellotta

Nutellotta

Blat: Se topeste ciocolata intr-o craticioara (in bain-marie). Cand s-a topit, se adauga untul.

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Ceafa de porc pe pat de cartofi la cuptor

Ceafa de porc pe pat de cartofi la cuptor

Cartofii se curata si se taie patratele. Se condimenteaza cu sare si piper si se pun intr-o tava

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Fripturi
Tort Mimosa

Tort Mimosa

Se freaca bine 2 galbenusuri cu 5o g zahar si 50 g faina. Se adauga coaja de lamaie si 250 ml lapte.

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort alpahores Tort alpahores

In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa mai deschisa la culoare; se adauga uleiul si se continua

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tort Steliana Tort Steliana

Pentru onomastica surorii mele, am pregătit un tort cu nucă, cremă cu alune de pădure, ciocolată, frişcă şi alune de pădure

1 vot    1 comentariu
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de mere cu branza