Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 martie 2011
Ingrediente
600 gr spanac, 300 gr ricotta sau urda proaspata, 1 ou, 100 gr parmezan ras, sare, piper, pesmet
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Se spala bine spanacul si se fierbe in putina apa sarata.Se poate folosi si spanac congelat.Se scurge bine de apa si se stoarce cu mana,sa eliminam surplusul de apa.Se taie marunt,se amesteca cu ricotta,oul batut,parmezanul,sare(nu multa sare,pt ca parmezanul este deja sarat) si piper.Daca pare a avea o consistenta dura,formam crochetele si le dam prin pesmet,daca aluatul pare mai lichid se adauga pesmet pana ajungem la consistenta dorita.Sedau crochetele prin pesmet si se pot praji sau baga la cuptor,20 minute.Pofta buna!
