Incepem cu prepararea sosului bechamel.Se pune untul la topit in oala in care o sa pregatim sosul.Se aduaga faina in ploaie si se amesteca bine cu lingura de lemn.Turnam laptele treptat(laptele se recomanda sa fie la temperatura camerei).Se amesteca continuu cu lingura de men.Se condimenteaza cu sare ,piper si nucsoara macinata.Intre timp punem la fiert pieptul de pui .Cand este gata il tocam marunt cu ajutorul uni robot de bucatarie.Cand bechamel-ul este gata,adica pare destul de consistent ,adaugam pieptul de pui si amestecam bine pana se incorporeaza totul .Punem la racit intr-un recipient intins(un platou sau o farfurie mai mare intinsa).Acoperim cu folie transparenta si si lasam sa se raceasca bine.Ne apucam de prepararea crochetelor:luam cu mana uda cate un pic de \"aluat\" si il formam o biluta.Aceasta o dam prin faina,ou batut si pesmet.Continuam aceasta operatie pana se termina compozitia de bechamel.Le bagam in frigider timp de 1 zi sau chiar in congelator,intr-un recipient cu capac,avand grija sa nu se lipeasca intre ele.Eu le tin de obicei in congelator,si scot cat am nevoie in ziua respectiva.Nu necesita decongelare.Se prajesc in ulei bine incins si se scurg pe un servetel absorbant.Se servesc imediat .Pofta buna!
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Unul dintre aperitivele pe care le preparăm aproape la fiecare sarbatoare este aceasta pasta de ton. O preparam in mai...
Pasta de ton cu hering afumat si castraveciori murati
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii