Crostini cu piure de vinete

Mod de preparare

Se coace vanata, se curata de coaja, se toaca ceva mai mare si se stropeste cu zeama de lamaie. Ardeiul curatat se taie cubulete, iar usturoiul se curata de coaja. Se face un piure (in mixer) din vinete, ardei si usturoi, se adauga uleiul si se gusta de sare.

Se acopera feliile de paine cu un strat de piure de vinete si se presara cu busuioc

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat