Gustos.ro / Retete culinare / Cuburi concentrate de legume

Cuburi concentrate de legume

Name: Cuburi concentrate de legume
Prep time: 50 min
Ingredients: Cubuletele sunt foarte bune, inlocuesc cu succes pulberea deVegheta, gasita in comert, este un preparat natural si fara conservanti.; 2 kg morcovi; ½ kg patrunjel radacina; ½ kg telina radacina; ½ kg pastarnac radacina; 2 legaturi Frunze de arpagic; 250g ulei de masline; 2 linguri sare mare; 1 lingura piper alb macinat

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cubuletele sunt foarte bune, inlocuesc cu succes pulberea deVegheta, gasita in comert, este un preparat natural si fara conservanti.
2 kg morcovi
½ kg patrunjel radacina
½ kg telina radacina
½ kg pastarnac radacina
2 legaturi Frunze de arpagic
250g ulei de masline
2 linguri sare mare
1 lingura piper alb macinat

Mod de preparare

Am curatat legumele, le-am taiat felii (inafara de frunzele de arpagic)si le-am pus la fiert, la abur, pentru 15’. Cand sau racit le-am tocat bine, cu robotul de bucatarie, am spalat si taiat marunt arpagicul, le-am amestecat, am pus uleiul, sarea si piperul si am omogenizat foarte bine compozitia.

Am uns formele cu putin ulei de masline dupa care le-am umplut si le-am dat la congelator. A doua zi, am indepartat formele, iar cuburile le-am impartit in 7 pungi pentru congelator. Cand am nevoie, scot o punga din congelator, imi iau 1-2 cuburi, dupa care leg punga si o pun inapoi.

Pofta buna!