autor:

vera

» » Prajituri

Cuburi cu crema si ciocolata

Autor: vera (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 ianuarie 2010

Ingrediente
Blatul:100g faina,150g zahar,50g miez de nuca,, 2 oua,o jumatate plic praf de copt,2 linguri de apa, Crema:20g amidon,130g zahar,130g unt moale,300ml frisc lichida, Glazura:100g ciocolata amara,50g unt

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Blatul: macinati nucile cu 2 linguri de zahar,(din acei 150g ),pana devine o faina ;
Intr-un bol amestecam galbenusurile,cu zaharul si adaugam si cele 2 linguri de apa pana devin o crema omogena si spumoasa;Intr-un alt bol batem albusurile spuma si le adaugam in mai multe reprize peste compozitia de galbenusuri,amestecand cu grija,cu o lingura de lemn,pana se incorporeaza bine;Adaugam nucile macinate,faina cernuta amaestecata cu praful de copt;Omogenizam totuyl si turnam compozitia intr-o tava patrata tapetatata cu hartie de copt;Eu am folosit o tava 23x23x4;
Crema:Intr-.o craticiora amestecam frisca lichida cu amidonul,punem craticioara pe foc,flacara moderata si fierbem pana incepe sa se ingroase;Lasam sa se raceasca,si intre timp batem untul moale cu mixerul pana devine aproape o crema,adaugand zaharul putin cate putin,iar la sfarsit crema de amidon putin cate putin pana la omogenizare;O punem in frigider pana la racirea blatului,dupa care o intindem deasupra acestuia intr-un strat uniform;o lasam in frigider pana incepe sa se intareasca;
Glasura: topim ciocolata cu untul in cuptorul cu microunde,la o putere mai mica si amestecam bine pt o nu o arde,dupa care o intindem pe toata suprafata prajiturii,cu lama unui cutit inmuiat in apa rece;
Taiati in forma de patrate ,stergand lama cutitului de fiecare data si asezatile pe farfurie sau in hartie de muffins!
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuburi cu crema si ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura pufoasa cu capsuni

Prajitura pufoasa cu capsuni

-Se pregătesc toate ingredientele și se tapetează tava fie cu hârtie de copt, fie ”clasic”

17 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu miere de albine

Prajitura cu miere de albine

Foile se prepara astfel: Se pun toate ingredientele impreuna, in afara de faina si se amesteca.

7 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
169.99 lei
135.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 mai 2010

    Imi place arata minunat.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 26 mai 2010

    O bunatate !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    Foarte bune si frumoase.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

      Imi lasa gura apa, ce bine arata

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2010

      Un deliciu...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • Blatul:100g faina,150g zahar,50g miez de nuca,
  • 2 oua,o jumatate plic praf de copt,2 linguri de apa
  • Crema:20g amidon,130g zahar,130g unt moale,300ml frisc lichida
  • Glazura:100g ciocolata amara,50g unt

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul,

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Imi place arata minunat.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Ecler Doina