autor:

Piri Piri e Canela

» » Prajituri

Cuburi de nuci si ciocolatã

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 22 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 22 ianuarie 2011

Ingrediente
300 gr. zahãr pudrã, 2 ouã, 100 gr. unt, 400 gr. fãinã, 40 gr. cacao neagrã, 1 linguritã praf de copt, 250 ml. lapte, 100 gr. nuci mãcinate, sare, Pt. glazurã:200 gr. ciocolatã culinarã ( 70% cacao), putin ulei sau unt, alune sau nuci tocate

Dificultate: Redusa Timp: 1h

16 voturi

Mod de preparare

1)Se unge o formã cu unt si tapeteazã cu fãinã.
2)Untul topit se mixeazã cu gãlbenusurile, zahãrul si cacao.
Albusele se bat separat cu un praf de sare.
Peste compozitia de gãlbenuse se pune treptat:laptele , fãina si praful de copt. Se amestecã bine si la final se adaugã nuca si albusele spumã.
3)Se toarnã in tava unsã si se dã la copt la foc mediu timp de 40 min.
Dupã ce a copt se lasã la racit.
Intre timp se topeste ciocolata ruptã bucãti, impreunã cu putin ulei sau unt.Se intinde imediat peste prãjiturã.Deasupra am pus alune tocate apoi am tãiat cubulete.

M-am inspirat dintr-o retetã din revista "Femeia de azi-Special" din decembrie 2010. Am adus-o cu mine ca souvenir din România, alãturi de multe reviste pt. gãtit românesti ,de fapt tot ce am gãsit in luna decembrie pe piatã . Multe bunãtãti pe care abea astept sã le gãtim impreunã.
La aceste cuburi am modificat glazura si aspectul final.
Pt. glazura originala:
400 gr. zahãr pudrã
2 albuse
2 lãmâi
Bate albusele cu zahãrul, toarnã treptat zeama de lãmâie.
Intinde peste blatul rãcit.
Sper sã vã placã :)
Poftã bunã!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuburi de nuci si ciocolatã" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Rafaello

Rafaello

zaharul se pune la fiert cu apa pana se formeaza un sirop gros. se face proba cu picatura de sirop

29 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu prune

Prajitura cu prune

Galbenusurile de la cele 4 oua le batem cu 250 g zahar dupa care adaugam pe rand cei 100 ml ulei

5 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2011

    Merçi mult, deja imi cresc aripioare :)

  • anaandronel

    anaandronel (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2011

    Ce bunatate!!se vede ca ti-a priit concediul,te-ai intors cu forte noi si retete noi:):)

  • anaandronel

    anaandronel (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

    Ce bunatate!!se vede ca te-ai intors cu forte noi din concediu:):)

    • flory avram

      flory avram (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

      Ciocolata,nuci ....mmmm.o combinatie delicioasa!

    • mimi

      mimi (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

      Ti-am dat 5 puncte ca atat e maxim dar din partea mea ai 10 e cred cea mai deosebita prajitura cu ciocolata pe care am vazuto pe gustos..nu nu mai ca arata f bine dar si pt cum ai explicat e fff bine...felicitari...

    • vio.vio

      vio.vio (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

      arata tare bine felicitari!

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

      Bine ai revenit! Gustoasa revenire, felicitari pentru aprezentare..*****

    • Fara foto

      TiticaM (Bucatar) , 22 ianuarie 2011

      Foarte bune!

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2011

      ce bunatate! Felicitari!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

16 voturi

Ingrediente

  • 300 gr. zahãr pudrã
  • 2 ouã
  • 100 gr. unt
  • 400 gr. fãinã
  • 40 gr. cacao neagrã
  • 1 linguritã praf de copt
  • 250 ml. lapte
  • 100 gr. nuci mãcinate
  • sare
  • Pt. glazurã:200 gr. ciocolatã culinarã ( 70% cacao)
  • putin ulei sau unt
  • alune sau nuci tocate

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)

Merçi mult, deja imi cresc aripioare :)

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca, crema de ness si mascarpone