autor:

Nicoleta_Chivu

» » Dulciuri diverse

Cupcake cu mousse de ciocolata

Autor: Nicoleta_Chivu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Marea Britanie


    Reteta postata pe: 05 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Nicoleta_Chivu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Marea Britanie


Reteta postata pe: 05 septembrie 2012

Ingrediente
Muffins cu cappuccino:, 1, 1/2 cana de faina, 1/2 cana de zahar tos, 1 pliculet praf de copt, 2 pliculete zahar vanilat, 1 praf de sare, 3/4 cana smantana, 1/4 cana lapte, 2 oua, 2 lingurite esenta de vanilie, 80 gr capuccino instant, 1/4 cana unt topit, , Mousse de ciocolata:, 100 gr ciocolata Toblerone, 80 gr ciocolata neagra, 125 ml frisca lichida (nebatuta), 100 ml frisca batuta, 1 foie gelatina

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

4 voturi

Mod de preparare

Pentru compozitia brioselor, amestecam intr-un bol toate ingredientele uscate. Intr-un alt bol, batem ouale cu ajutorul unui tel, treptat adaugam laptele, smantana si untul topit. Dupa ce am obtinut un amestec omogen, turnam compozitia cu oua peste ingredientele uscate si mixam rapid.
Punem hartiute pentru briose in forme speciale si turnam din compozitie pana ce umplem 3/4 din volumul formei.
Se dau 20-25 de minute la foc mic in cuptorul ce a fost in prealabil preincalzit. Cand sunt gata, le scoatem usor din forme si le lasam la odihnit.
Intre timp preparam mousseul Toblerone; Punem intr-un vas aproximativ 100 ml apa rece in care punem la inmuiat foaia de gelatina.
Intr-un vas termorezistent, punem ciocolata rupta in bucatele impreuna cu frisca nebatuta si le punem la topit la bain marie. Cand am obtinut o crema omogena, luam vasul de pe foc si punem in crema, foaia de gelatina bine stoarsa de apa.
Amestecul de ciocolata il turnam peste cele 100 ml de frisca batuta si amestecam usor de jos in sus, pana cand se omogenizeaza complet crema.
O dam 10-15 minute la frigider sa se mai intareasca putin, dupa care o punem intr-un sprit si formam "imbracamintea" brioselor. Asa iau nastere Cupcake-urile sau tortuletele zanelor (cum li se mai spune in Anglia)!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcake cu mousse de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

    Delicioase!

  • In bucataria vesela

    In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

    ador cupcakes-urile....daca mai au si ciocolata, deja ma invit la o portie

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

4 voturi

Ingrediente

  • Muffins cu cappuccino:
  • 1
  • 1/2 cana de faina
  • 1/2 cana de zahar tos
  • 1 pliculet praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 3/4 cana smantana
  • 1/4 cana lapte
  • 2 oua
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 80 gr capuccino instant
  • 1/4 cana unt topit
  • Mousse de ciocolata:
  • 100 gr ciocolata Toblerone
  • 80 gr ciocolata neagra
  • 125 ml frisca lichida (nebatuta)
  • 100 ml frisca batuta
  • 1 foie gelatina

Raporteaza reteta

Retete
de Nicoleta_Chivu
Cake Pops

Cake Pops

Biscuitii ii faramitam cu ajutorul robotului de bucatarie. Turnam peste firimituri iaurtul si amestecam

8 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Vulcani de ciocolata

Vulcani de ciocolata

Pentru acest tip de prajitura sunt necesare forme din aluminiu (de unica folosinta ce se gasesc in

97 voturi    32 comentarii
1h 35 min
Dulciuri diverse
New York Cheese Cake

New York Cheese Cake

Zdrobim biscuitii si ii amestecam cu untul topit si cu zaharul tos. Punem pasta obtinuta intr-o forma

3 voturi    3 comentarii
3h
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Delicioase!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Orez cu lapte si scortisoara