autor:

Piri Piri e Canela

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Cupcakes veludo vermelho de Natal

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 30 decembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 30 decembrie 2011

Ingrediente
250 gr fãinã, 2 linguri cacao, 2 lingurite prad de copt, un vârf de cutit bicarbonat, 100 gr un pt. prãjituri, 200 gr zahãr, 1 lingurã de supã plinã cu colorant alimentar rosu viu, 2 lingurite esentã de vanilie, 2 ouã, 200 ml iaurt slab ( circa de 3,7 grãsime), 1 linguritã otet, , Crema de unt si vanilie, , 3 albuse, 200 gr zahãr, un praf de sare, 250 gr unt cubulete, esentã de vanilie sau semintele de la jumãtate pãstaie de vanilie, Decor, cocos ras, ciocolatã rasã, zahãr colorat

Dificultate: Redusa Timp: 40h

3 voturi

Mod de preparare

* Încãlzeste cuptorul la 180ºC, ventilat.
* Combinã fãina, cacaua, praful de copt si bicarbonatul; în alt vas bate spumã untul topit cu zahãrul, adaugã colorantul tot si esenta de vanilie. Adaugã pe rând câte o lingurã din ingredientele seci si ouãle, bãtând dupã fiecare în parte.
* La urmã, adaugã iaurtul si otetul.
Cu lingura pune din compozitie în formele de hârtie si dã la copt pentru circa de 20 minute.
Se scot si se lasã sã se rãceascã complect, apoi se orneazã cu crema si se decoreazã.

Pentru Crema de unt si vanilie,se pune pe baie de aburi albusele cu zahãrul si se amestecã pânã compozitia se încãlzeste bine, iar zahãrul se topeste complect.
Ia deoparte si bate cu mixerul la viteza cea mai mare circa de 6 minute, sã iasã o cremã firmã si pufoasã.
La viteza medie, adaugã sarea, vanilia si untul putin câte putin,bãtând dupã fiecare in parte.
Trebuie sã isã o cremã omogenã finã.
Dacã vi se taie, puneti imediat la baie de aburi si amestecã ca la maionezã,intr-un minut se va reface complect!

La multi Ani!

www.cozinhaderamona.blogspot.com
Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes veludo vermelho de Natal" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu fructe de padure si crema de vanilie

Prajitura cu fructe de padure si crema de vanilie

Blatul 1: Albusurile se bat spuma si se amesteca apoi cu zaharul. Se bat bine pina se intaresc.Adaugam

11 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri
Banana bread

Banana bread

Intr-un castron se amesteca untul topit cu zaharul pana se foarmeaza o compozitie spumoasa.Adaugam

4 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 august 2012

    Arata tare bine briosele!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 decembrie 2011

    Foarte apetisante!***** La Multi Ani 2012 draga Ramo!

Dificultate

Redusa

Timp

40h

3 voturi

Ingrediente

  • 250 gr fãinã
  • 2 linguri cacao
  • 2 lingurite prad de copt
  • un vârf de cutit bicarbonat
  • 100 gr un pt. prãjituri
  • 200 gr zahãr
  • 1 lingurã de supã plinã cu colorant alimentar rosu viu
  • 2 lingurite esentã de vanilie
  • 2 ouã
  • 200 ml iaurt slab ( circa de 3,7 grãsime)
  • 1 linguritã otet
  • Crema de unt si vanilie
  • 3 albuse
  • 200 gr zahãr
  • un praf de sare
  • 250 gr unt cubulete
  • esentã de vanilie sau semintele de la jumãtate pãstaie de vanilie
  • Decor
  • cocos ras
  • ciocolatã rasã
  • zahãr colorat

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

6 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Fripturi

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Arata tare bine briosele!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Baclava