Cupcakes veludo vermelho de Natal

Timp pregatire
2400 minute
Complexitate
redusa
Cupcakes veludo vermelho de Natal

Ingrediente

  • 250 gr fãinã
  • 2 linguri cacao
  • 2 lingurite prad de copt
  • un vârf de cutit bicarbonat
  • 100 gr un pt. prãjituri
  • 200 gr zahãr
  • 1 lingurã de supã plinã cu colorant alimentar rosu viu
  • 2 lingurite esentã de vanilie
  • 2 ouã
  • 200 ml iaurt slab ( circa de 3,7 grãsime)
  • 1 linguritã otet
  • Crema de unt si vanilie
  • 3 albuse
  • 200 gr zahãr
  • un praf de sare
  • 250 gr unt cubulete
  • esentã de vanilie sau semintele de la jumãtate pãstaie de vanilie
  • Decor
  • cocos ras, ciocolatã rasã, zahãr colorat

Mod de preparare

* Încãlzeste cuptorul la 180ºC, ventilat.

* Combinã fãina, cacaua, praful de copt si bicarbonatul; în alt vas bate spumã untul topit cu zahãrul, adaugã colorantul tot si esenta de vanilie. Adaugã pe rând câte o lingurã din ingredientele seci si ouãle, bãtând dupã fiecare în parte.

* La urmã, adaugã iaurtul si otetul.

Cu lingura pune din compozitie în formele de hârtie si dã la copt pentru circa de 20 minute.

Se scot si se lasã sã se rãceascã complect, apoi se orneazã cu crema si se decoreazã.

Pentru Crema de unt si vanilie,se pune pe baie de aburi albusele cu zahãrul si se amestecã pânã compozitia se încãlzeste bine, iar zahãrul se topeste complect.

Ia deoparte si bate cu mixerul la viteza cea mai mare circa de 6 minute, sã iasã o cremã firmã si pufoasã.

La viteza medie, adaugã sarea, vanilia si untul putin câte putin,bãtând dupã fiecare in parte.

Trebuie sã isã o cremã omogenã finã.

Dacã vi se taie, puneti imediat la baie de aburi si amestecã ca la maionezã,intr-un minut se va reface complect!

La multi Ani!

www.cozinhaderamona.blogspot.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor