autor:

susu

» » Prajituri

Deliciu cu portocale

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 decembrie 2009

Ingrediente
Ingrediente blat:, , 150 g ciocolata neagra amaruie (eu am pus cu alune de padure intregi), 3 oua, 50 g faina, 80 g zahar, 40 g unt, 1/2 pachet drojdie uscata, 1 mana de alune padure si stafide (le-am luat din cereale), un praf de sare, 1 mana de nuci, cognac vreo 3-4 linguri, , Pentru ornat:, , 2 portocale, 100 ml frisca, 1/2 ciocolata alba, 2 portocale

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

9 voturi

Mod de preparare

Se freaca spuma untul la temperatura camerei. Ciocolata neagra se topeste la bain marie si se varsa peste unt. Se amesteca bine. Alunele si stafidele se hidrateaza in cognac. Nucile se dau prin masina si se pun in untul cu ciocolata. Galbenusurile se freaca cu putina sare si apoi cu zaharul treptat. Se adauga si galbenusurile la compozitie. Albusul se bate spuma si faina se cerne cu drojdia. Se adauga alunele si stafidele impreuna cu cognacul si se incorporeaza ultimele albusul spuma si faina in doua transe amestecand de jos in sus. Se pune in forma de tort si se da la cuptor la foc foarte mic pe gratarul din mijloc. Se tine 30 minute avand in vedere ca este o compozitie mica, din mai putine oua. Se face crme ganache punand pe foc mic frisca cu ciocolata rupta bucati. Se amesteca pana la topire nelasand sa fiarba. Cand a ajuns la temperatura camerei se baga la frigider pana a doua zi sau pentru minim 5 ore. Se pun felii micute de portocale pe blat apoi se bate crema cu mixerul si se intinde deasupra prajiturii. Am facut niste rulouri micute din coaja de portocala careia i-am mai luat din pielita alba.Le-am taiat frumos si le-am fixat cu scobitori. Am presarat coaja rasa si suvite de portocala. Am mai folosit felii de portocala intr-un buchetel pentru mijloc.Se taie prajitura cu putere pentru ca veti intalni si nucile intregi si feliile de portocala. Combinatia de ciocolata, alune si portocala a fost o nebunie. Se poate manca deasemenea si coaja rasa de portocala dar fara melcii cu scobitori.
Daca ti-a placut reteta noastra "Deliciu cu portocale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Deliciu cu glazura de portocale

Deliciu cu glazura de portocale

Pentru blat:se amesteca galbenusurile cu uleiul,zaharul si cacao,se adauga albusurile spuma si se

11 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Cubulete cu caramel

Cubulete cu caramel

Blat: Intr-un bol se amesteca faina cu zaharul,un praf de sare si nuca macinata. Se adauga untul

2 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 aprilie 2010

    Foarte gustoasa! Chiar un deliciu!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 22 martie 2010

    Foarte aromat! Prezentare foarte eleganta.*****

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Un deliciu,iar prezentarea este grozava...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009

      Frumoasa prezentarea,sunt sigura ca este o bunatate,felicitari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 15 decembrie 2009

      Interesanta prezentarea

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

9 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente blat:
  • 150 g ciocolata neagra amaruie (eu am pus cu alune de padure intregi)
  • 3 oua
  • 50 g faina
  • 80 g zahar
  • 40 g unt
  • 1/2 pachet drojdie uscata
  • 1 mana de alune padure si stafide (le-am luat din cereale)
  • un praf de sare
  • 1 mana de nuci
  • cognac vreo 3-4 linguri
  • Pentru ornat:
  • 2 portocale
  • 100 ml frisca
  • 1/2 ciocolata alba
  • 2 portocale

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa! Chiar un deliciu!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu gutui Prajitura cu gutui

Gutuile le spalam de puf, le curatam si le razuim sau le taiem in bucati. Intr-o tigaie antiaderenta, punem gutuile, 2-3 linguri de

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura Fanta Prajitura Fanta

Mod de preparare pentru blat: Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa. Se amesteca faina

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Cheescake cu crema de lapte si dulceata de cirese