Autor: Truedelights (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 iunie 2010
Ingrediente
un dovlecel potrivit de mare, un ou, 4-5 linguri faina, 4-5 linguri pesmet, branza putin sarata ( aprox. o jumatate de cana), sare, piper,, marar, patrunjel, ulei pentru prajit, Pentru sos:, , 2-3 catei de usturoi, o rosie, un strop de ulei, sare
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
17 voturi
Mod de preparare
Spalam dovlecelul, il curatam de coaja
si il taiem in felii mai groase.
Batem bine oul cu sare,vegeta,piper si
marar tocat fin.
Radem branza si o amestecam cu pesmetul.
Luam fiecare felie de dovlecel si o trecem
mai intai prin faina apoi prin ou apoi
prin amestecul de branza cu pesmet.
Dupa ce terminam operatiunea...incingem
uleiul si prajim dovleceii pana se rumenesc
bine pe ambele parti.
Ii scoatem pe prosoape de hartie sa se scurga de surplusul de ulei.
Pentru sos :
Curatam usturoiul, il pisam,adaugam un praf de sare si un strop de ulei si frecam bine cu o lingurita.
Cand s-a albit il amestecam si cu rosia data pe razatoare.
Servim dovleceii calzi stropiti cu sosul de usturoi si decorati cu patrunjel verde.
si il taiem in felii mai groase.
Batem bine oul cu sare,vegeta,piper si
marar tocat fin.
Radem branza si o amestecam cu pesmetul.
Luam fiecare felie de dovlecel si o trecem
mai intai prin faina apoi prin ou apoi
prin amestecul de branza cu pesmet.
Dupa ce terminam operatiunea...incingem
uleiul si prajim dovleceii pana se rumenesc
bine pe ambele parti.
Ii scoatem pe prosoape de hartie sa se scurga de surplusul de ulei.
Pentru sos :
Curatam usturoiul, il pisam,adaugam un praf de sare si un strop de ulei si frecam bine cu o lingurita.
Cand s-a albit il amestecam si cu rosia data pe razatoare.
Servim dovleceii calzi stropiti cu sosul de usturoi si decorati cu patrunjel verde.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iunie 2010
O minunatie, foarte frumos prezentat!
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010
La fel ii prepar si eu doar ca eu rad branza peste dovleceii fierbinti!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 14 iunie 2010
Aratã super!foarte bun,am sã incerc si eu cu brânzã*****
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 11 iunie 2010
Foarte gustosi si prezentare super!*****