Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecel cu rosii si curry

Dovlecel cu rosii si curry

Name: Dovlecel cu rosii si curry
Prep time: 70 min
Ingredients: 1 dovlecel de marime medie,; 6-7 rosii mari,; curry praf 1 lingura,; un praf de piper,; sare dupa gust,; o legatura de marar,; 1 lingura stearsa de bors magic,; 4-5 catei de usturoi taiati marunt,; 2 linguri mari de ulei.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 dovlecel de marime medie,
6-7 rosii mari,
curry praf 1 lingura,
un praf de piper,
sare dupa gust,
o legatura de marar,
1 lingura stearsa de bors magic,
4-5 catei de usturoi taiati marunt,
2 linguri mari de ulei.

Mod de preparare

Se pune uleiu la incins intr-o oala deoarece o sa se lase zeama de la rosii si dovlecel, se curata si se taie dovlecelul cubulete si se pun la prajit in oala. Este o mancare fara ceapa. Oala nu trebuie sa fie mare ci potrivita. Dupa ce s-au inmuiat cubuletele de dovlecei se adauga piperul, sarea, usturoiul,si curry-ul si se amesteca. Dupa ce ati amestecat mai lasati 2 minute la foc mediu sau chiar mic, intre timp taieti rosiile rondele sau feliute e tot aia :), si le adaugati peste dovlecel, apoi le lasati sa fiarba pina se topesc rosiile, cam 30 de minute. Dupa ce s-au topit rosiile pentru ca practic asta se va intampla adaugati borsul magic ;). Mai lasati 5 minute, adaugati mararul si puneti un capac si opriti aragazul. Lasati sa se raceasca putin si apoi pofta buna. O sa iasa putin acrisor sper sa va placa.