Aluat: Se face un aluat dospit din ingredientele menţionate mai sus. Se lasă la crescut, acoperindu-se cu o folie de plastic, până îşi dublează volumul.
Umplutura: Fierbem ficăţeii într-un vas cu apă şi sare, la foc mic, până când nu se mai produce spumă. Mărarul şi pătrunjelul se toacă mărunt. Se pun 2 felii de pâine la înmuiat şi se storc bine. Am pus în mixer toate ingredientele. Trecem ficăţeii prin maşina de carne/tocător şi îi amestecăm bine cu celelalte ingrediente.
Se unge cu margarină un vas Jena (de 2 litri) şi se presară cu făină. Se pune foaia de aluat mai mare decât vasul, iar compoziţia rezultată se pune deasupra. Se răsfrâng marginile aluatului peste umplutură. Am dat-o la cuptor, la 150ºC (la foc mediu), cca 35 minute, apoi se stinge focul şi se mai lasă 5 minute, în cuptor. Se taie felii când se răceşte.
Este un drob foarte fin, cremos. Se poate servi cu o salată de sfeclă roşie şi hrean. Poftă bună !
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii