autor:

Gabriela Dinca

» » Dulciuri diverse

Dulceata de culoarea chihlimbarului

Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 august 2009

Ingrediente
1 kg smochine coapte, 750 gr zahar, un plic zahar vanilinat, cateva feliute lamaie, esenta vanilie, doua lingurite scortisoara

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Din smochinul din fatza blocului am cules azi dimineata aproximativ un kilogram de smochine.Am facut dulceata foarte rapid, dar nu am lasat fructele taiate in jumatate cu zahar, ci doar le-am amestecat cu 3/ 4 de kg de zahar. Fiind coapte, zaharul este asimilat imediat. Am adaugat 1 pliculetz de zahar vanilinat, cateva feliute de lamaie si un strop de esenta de vanilie.Apoi, doua lingurite de scortisoara.
Nu se lasa pe foc decat vreo 10 minute, astfel incat fructele sa fie detectabile, in forma lor initiala.
Lasati dulceata sa se \"odihneasca\" cam 20 minute, apoi puneti un pliculetz de conservant obisnuit.
O puneti apoi in borcane si....va lingeti pe degete!
PS: Am renuntat de foarte mult timp la dulceturile din comert!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de culoarea chihlimbarului" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Crema de ciocolata

Crema de ciocolata

Se pun la fiert laptele cu cacaoa, zaharul si faina, amestecand din cand in cand pana incepe sa fiarba

31 voturi    7 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
PASCA DE PASTE

PASCA DE PASTE

Din 2/3 din coca se intinde o foaie rotunda,la diametrul formei,de 3cm grosime.Se pune foaia in forma

10 voturi    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg smochine coapte
  • 750 gr zahar
  • un plic zahar vanilinat
  • cateva feliute lamaie
  • esenta vanilie
  • doua lingurite scortisoara

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinte cu visine -din compot sau congelate Placinte cu visine -din compot sau congelate

Aluatul il pregatim de cu seara. Topim untul sau margarina in lapte sau lapte vegetarian la bain marie si lasam sa fie caldut. In oala

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fondante de curmale cu cocos Fondante de curmale cu cocos

Curmalele le curatam de samburi si le punem intr-un bol cu apa fierbinte, le lasam 1 ora pana se inmoaie-le strecuram bine si le punem

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura acrisoara cu prune si bezea