autor:

Gabriela Dinca

» » Dulciuri diverse

Dulceata de culoarea chihlimbarului

Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 august 2009

Ingrediente
1 kg smochine coapte, 750 gr zahar, un plic zahar vanilinat, cateva feliute lamaie, esenta vanilie, doua lingurite scortisoara

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Din smochinul din fatza blocului am cules azi dimineata aproximativ un kilogram de smochine.Am facut dulceata foarte rapid, dar nu am lasat fructele taiate in jumatate cu zahar, ci doar le-am amestecat cu 3/ 4 de kg de zahar. Fiind coapte, zaharul este asimilat imediat. Am adaugat 1 pliculetz de zahar vanilinat, cateva feliute de lamaie si un strop de esenta de vanilie.Apoi, doua lingurite de scortisoara.
Nu se lasa pe foc decat vreo 10 minute, astfel incat fructele sa fie detectabile, in forma lor initiala.
Lasati dulceata sa se \"odihneasca\" cam 20 minute, apoi puneti un pliculetz de conservant obisnuit.
O puneti apoi in borcane si....va lingeti pe degete!
PS: Am renuntat de foarte mult timp la dulceturile din comert!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de culoarea chihlimbarului" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Alivanca cu jumari - prajitura copilariei mele

Alivanca cu jumari - prajitura copilariei mele

Mod de preparare pentru branza de vaci dulce: Se strecoara laptele si se pune intr-o oala la prins,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tartă cu nucă de cocos şi portocale

Tartă cu nucă de cocos şi portocale

Aluatul de foietaj se întinde de 3mm şi se pune într-o tavă de tartă unsă cu unt. Se coace

1 vot    0 comentarii
55 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg smochine coapte
  • 750 gr zahar
  • un plic zahar vanilinat
  • cateva feliute lamaie
  • esenta vanilie
  • doua lingurite scortisoara

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Micile vrajitoare Micile vrajitoare

Se spală merele, se decojesc (sau nu) şi se dau prin răzătoarea mare. Se călesc într-o crăticioară, iar dacă merele

0 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Clatite cu ciocolata si banane Clatite cu ciocolata si banane

Punem toate ingredientele intr-un bol si le batem cu telul, adăugând faina treptat pana devine o smantana subtire. Luam cu polonicul

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Biscuiti shortbread