autor:

Gabriela Dinca

» » Dulciuri diverse

Dulceata de culoarea chihlimbarului

Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabriela Dinca (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 august 2009

Ingrediente
1 kg smochine coapte, 750 gr zahar, un plic zahar vanilinat, cateva feliute lamaie, esenta vanilie, doua lingurite scortisoara

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Din smochinul din fatza blocului am cules azi dimineata aproximativ un kilogram de smochine.Am facut dulceata foarte rapid, dar nu am lasat fructele taiate in jumatate cu zahar, ci doar le-am amestecat cu 3/ 4 de kg de zahar. Fiind coapte, zaharul este asimilat imediat. Am adaugat 1 pliculetz de zahar vanilinat, cateva feliute de lamaie si un strop de esenta de vanilie.Apoi, doua lingurite de scortisoara.
Nu se lasa pe foc decat vreo 10 minute, astfel incat fructele sa fie detectabile, in forma lor initiala.
Lasati dulceata sa se \"odihneasca\" cam 20 minute, apoi puneti un pliculetz de conservant obisnuit.
O puneti apoi in borcane si....va lingeti pe degete!
PS: Am renuntat de foarte mult timp la dulceturile din comert!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de culoarea chihlimbarului" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura malai

Prajitura malai

Se pregatesc ingredientele, ouale sa fie la temperatura camerei. Intr-un bol adaugam faina de malai

1 vot    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Ciocolatina

Ciocolatina

Se topeste ciocolata untul si laptele la ben marie pina este o crema fina se adauga restul componentelor

6 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg smochine coapte
  • 750 gr zahar
  • un plic zahar vanilinat
  • cateva feliute lamaie
  • esenta vanilie
  • doua lingurite scortisoara

Raporteaza reteta

valentina ionita (Chef de cuisine)

Bun,bun,bun...Dulceata de smochine este intr-adevar tare gustoasa.Eu pregatesc in fiecare an atat din smochine verzi cat si din smochine rosii.

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Gris cu lapte ca pe vremea bunicii