Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata de soc

Dulceata de soc

Name: Dulceata de soc
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg zahar; 200 ml apa; 1 lamaie; 2 pliculete zahar vanilat; o farfurie adanca cu bobite de soc (foarte coapte)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg zahar
200 ml apa
1 lamaie
2 pliculete zahar vanilat
o farfurie adanca cu bobite de soc (foarte coapte)

Mod de preparare

Se pune la foc apa cu zaharul. Spalam bobitele de soc si le punem la scurs intr-o strecuratoare. Cand s-a topit zaharul, punem bobitele de soc, coaja de la o lamaie, zaharul vanilat si cateva picaturi de zeama de lamaie. Se fierbe la foc mic o jumatate de ora. Este recomandat sa se faca dulceata intr-un vas mai inalt pentru ca face spuma.

Se pune fierbinte in borcane. Se inchid borcanele si se intorc cu capacul in jos. Se lasa la racit acoperite cu un prosop pana a doua zi.