Eclere

Mod de preparare

Se pune apa cu untul intr-o craticioara la foc mic. Cand incepe sa fiarba se da la o parte si se adauga faina. Se pune inapoi la foc mic si se amesteca usor si continuu (pentru a nu face cocoloase) pana incepe sa se desprinda de pe margine si se face ca o bila. Dupa ce s-a mai racorit, se pun cele 4 oua si se amesteca cu mixerul. Se ia compozitia cu o lingurita si se pun in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se dau la cuptor la foc mediu, cuptorul trebuie sa fie preiincalzit. Dupa ce se scot din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, apoi fiecare ecler se taie pe orizontal, dar nu pana la capat. Se introduce budinca de vanilie iar apoi se toarna peste glazura de ciocolata. De obicei folosesc glazura din comert dar chiar si asa sunt foarte bune!

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios