Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 august 2009
Ingrediente
1/2 kg fasole proaspata, 1 morcov, 1 ceapa, foaie de dafin, Sosul:, 1 ceapa, 1 rosie mare, 300 g smantana, sare, piper, cimbru,patrunjel verde
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
5 voturi
Mod de preparare
Speli fasolea proaspata,o fierbi cu morcovul, ceapa,foaia de dafin.
Prepari sosul: calesti ceapa, adaugi rosia data pe razatoare,lasi sa scada bine. Strecori, pasezi sosul si morcovul ce a fiert odata cu fasolea. La sosul obtinut adaugi smantana,cimbru, sare, piper.Dai un clocot si adaugi fasolea strecurata,clatita cu apa rece.Condimentezi dupa gust, presari patrunjel verde, servesti cu muraturi.
Prepari sosul: calesti ceapa, adaugi rosia data pe razatoare,lasi sa scada bine. Strecori, pasezi sosul si morcovul ce a fiert odata cu fasolea. La sosul obtinut adaugi smantana,cimbru, sare, piper.Dai un clocot si adaugi fasolea strecurata,clatita cu apa rece.Condimentezi dupa gust, presari patrunjel verde, servesti cu muraturi.
