autor:

delicious flavours

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Felii cu crema de castane

Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 februarie 2012

Ingrediente
Ingrediente pentru foi, , -250 gr zahar, -80 gr unt/margarina, -2 oua, -5 linguri lapte, -3 linguri miere, -1 lingura cacao, -600 gr faina, -1 lingurita bicarbonat, , Ingrediente pentru crema, , -600 ml lapte, -2 budinci vanilie, -2 linguri zahar, -150 gr unt/margarina, -150 gr zahar praf, -250 gr piure castane, -1 fiola esenta rom, , Ingrediente pentru glazura, , -150 gr ciocolata, -50 ml frisca

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

16 voturi

Mod de preparare

Faina o amestecam cu bicarbonatul, iar restul ingredientelor se pun pe foc pe baie de aburi si se amesteca pana la omogenizare. Luam de pe foc, lasam putin sa se raceasca, adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat usor de modelat. Impartim in 4 parti egale si coacem pe spatele tavii, pe care am uns-o in prealabil cu putin ulei si am presarat faina. Inainte sa introducem in cuptor, intepam usor cu o furculita din loc in loc foaia, pentru a nu se umfla. Dam la cuptorul preincalzit aprox 15-20 minute. Cand sunt gata toate foile, le punem deoparte sa se raceasca, iar pana atunci pregatim crema.
Punem 400 ml lapte la fiert, iar in restul de 200 ml lapte dizolvam budincile cu zaharul. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam budincile si amestecand continuu fierbem pana se ingroasa. Punem deoparte sa se raceasca si intre timp frecam spuma untul moale cu zaharul praf. Dam prin razatoare piureul de castane (scos din congelator in prealabil) si adaugam la unt impreuna cu romul. Incorporam treptat si budinca racita.
Impartim crema in 3 parti si umplem foile. Deasupra vom pune glazura de ciocolata: topim ciocolata pe baie de aburi, incalzim frisca si cand ciocolata este topita turnam frisca si amestecam pana se omogenizeaza.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu crema de castane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Cornulete cu rahat

Cornulete cu rahat

Se mixeaza untul/ margarina la temperatura camerei cu zaharul pudra si cel vanilat. Se adauga

10 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
Banana Fairy Cakes

Banana Fairy Cakes

Amestecati untul cu zaharul pana se formeaza o crema pufoasa. Adaugati oul si amestecati totul

14 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Catalina

    Catalina (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013

    arata tare bine, voi incerca dar cu o alta crema...

  • Fara foto

    Pitropu Andreea Loredana , 14 octombrie 2013

    nu pare a fi greu de facut la prima vedere..:)

  • Fara foto

    Felicia Cucos , 18 septembrie 2013

    trtebuie incercat ,arata bine.

    • delicious flavours

      delicious flavours (Chef de cuisine) , 07 februarie 2012

      Wooow, va multumesc din suflet! :**

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 03 februarie 2012

      Arata foarte bine!*****

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 03 februarie 2012

      Arata fff bine!

    • Gabri...Ela

      Gabri...Ela (Chef de cuisine) , 03 februarie 2012

      Arata f. bine!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 02 februarie 2012

      Un deliciu si arata impecabil!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

16 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru foi
  • -250 gr zahar
  • -80 gr unt/margarina
  • -2 oua
  • -5 linguri lapte
  • -3 linguri miere
  • -1 lingura cacao
  • -600 gr faina
  • -1 lingurita bicarbonat
  • Ingrediente pentru crema
  • -600 ml lapte
  • -2 budinci vanilie
  • -2 linguri zahar
  • -150 gr unt/margarina
  • -150 gr zahar praf
  • -250 gr piure castane
  • -1 fiola esenta rom
  • Ingrediente pentru glazura
  • -150 gr ciocolata
  • -50 ml frisca

Raporteaza reteta

Retete
de delicious flavours
Chocolate Muffins

Chocolate Muffins

Incalzim laptele si adaugam ciocolata rupta bucatele amestecand pana se topeste, apoi punem deoparte

2 voturi    2 comentarii
30 min
Prajituri
Paste cu zucchini la cuptor

Paste cu zucchini la cuptor

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei, separat spalam, curatam si taiem bucati mai

2 voturi    0 comentarii
50 min
Paste si pizza
Hake la cuptor

Hake la cuptor

Daca pestele este congelat, il lasam cateva ore la dezghetat apoi il punem la marinat in laptele

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

Catalina (Chef de cuisine)

arata tare bine, voi incerca dar cu o alta crema...

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Cheesecake cu capsuni