FIGARO

Name: FIGARO
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 grame faina, 100 grame zahar pudra, 4 galbenusuri, 140 grame unt sau margarina(ce ai), coaja de lamiie, un virf cutit bicarbonat, 3 linguri cu virf dulceata.; Glazura; 4 albusuri, 200 grame zahar tos, niste zeama de lamiie, 150 grame nuci macinate.; Preparare:; 250 grame faina, 100 grame zahar pudra, 4 galbenusuri, 140 grame unt sau margarina(ce ai), coaja de lamiie, un virf cutit bicarbonat, 3 linguri cu virf dulceata.; GLAZURA:; 4 albusuri, 200 grame zahar tos, niste zeama de lamiie, 150 grame nuci macinate.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 grame faina, 100 grame zahar pudra, 4 galbenusuri, 140 grame unt sau margarina(ce ai), coaja de lamiie, un virf cutit bicarbonat, 3 linguri cu virf dulceata.
Glazura
4 albusuri, 200 grame zahar tos, niste zeama de lamiie, 150 grame nuci macinate.
Preparare:
250 grame faina, 100 grame zahar pudra, 4 galbenusuri, 140 grame unt sau margarina(ce ai), coaja de lamiie, un virf cutit bicarbonat, 3 linguri cu virf dulceata.
GLAZURA:
4 albusuri, 200 grame zahar tos, niste zeama de lamiie, 150 grame nuci macinate.

Mod de preparare

Se freaca bine untul cu zaharul pudra, apoi se pun galb. coaja lamiie, bicarbonatul stins in putina zeama de lamiie sau putin otet, amestecindu-se dupa fiecare ingredient.La sfirsit se pune faina(se poate pune cam 1/2 lingurita praf de copt-eu pun). Se mesteca bine. Se pune intr-o tava unsa cu marg. sau unt si tapetata cu faina. Se intinde bine in tava.Peste aluat se intinde gemul, apoi se pune glazura, facuta asa: albusurile se bat bine, se adauga zaharul tos si sucul de lamiie; se bate din nou f. bine. La sfirsit se incorporeaza nucile. Cred ca stiti ca atunci cind punem nuca, se amesteca usor de sus in jos, cu lingura de lemn(in nici un caz nu cu aparatul cu care am batut albusurile).Se da prajitura la cuptorul incins dinainte, cam 40 minute, pina se coloreaza glazura ,putin.