Gustos.ro / Retete culinare / File de peste tavalit prin menta

File de peste tavalit prin menta

Name: File de peste tavalit prin menta
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 fileuri de peste.; 2 lamai.; 1 crenguta de busuioc.; cateva frunzulite de menta.; menta uscata.; 2 linguri de ulei de masline.; 50 gr unt.; sare si piper roz proaspat macinat.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 fileuri de peste.
2 lamai.
1 crenguta de busuioc.
cateva frunzulite de menta.
menta uscata.
2 linguri de ulei de masline.
50 gr unt.
sare si piper roz proaspat macinat.

Mod de preparare

Spalam bine lamaile, frecand usor suprafata si le taiem rondele,indepartam samburii cu un cutit ascutit.Spalam fileurile si le uscam pe un servet absorbant de hartie,taiem marunt frunzele de menta si de busuioc.Asezam intr-un vas de yenna rondelele de lamaie si jumatate din frunzele proaspete taiate.Fileul de peste il presaram cu menta uscata si apoi il punem in tava peste rondelele de lamaie,presaram sare si piper proaspat macinat si punem pe deasupra frunzele de menta si busuioc ramase.Introducem vasul de yenna la cuptor pentru 20 de minute.Intre timp,topim untul pe baie de aburi si mai adaugam putin busuioc tocat fin si un varf de cutit de sare.Cu acest sos astfel pregatit stropim pestele cand il scoatem din cuptor.Pofta buna !!!