autor:

Piri Piri e Canela

» » , Fripturi, Mancaruri cu peste

Filete de Pescada marinate în lapte cu Salvie

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 01 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 01 iunie 2011

Ingrediente
filete de Pescada ( Pangasius...), lapte, sofran indian, salvie, piper alb, sare, 1-2 ouã, fãinã, pãtrunjel, , Pt. ornat:, lãmâie, cimbrisor proaspãt ( thym)

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Pregãtesc destul de des peste la cuptor, fiert si...pane.

Pt. pane, pregãtesc marinatã de lãmâie sau de lapte cu salvie ( preferata sotului).

Salvia poate fi proaspãtã sau deshidratatã, va da un gust fin filetelor :)

1) Filetele se condimenteazã cu sare ( putinã), piper, sofran, salvie si se pune într-un vas mai adânc.
Se acoperã cu lapte si se dã la rece cca. 15 min.

2) Între timp se pune fãinã într-o farfurie, iar ouãle se bat separat într-un bol cu sare si pãtrunjel.

3)Filetele se scot si se scurg bine, se trec prin fãinã apoi prin ouã si se prãjesc.
Se scot pe hârtie absorvantã.

Am servit cu orez Basmati cu morcovi; deasemenea merge cu cartofi natur si sos de iaurt cu usturoi, legume soté...
Delicios:)
Daca ti-a placut reteta noastra "Filete de Pescada marinate în lapte cu Salvie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Somon Blaireau

Somon Blaireau

Fileul de somon se taie felii de 3 cm grosime si se marineaza in zeama si coaja unei lamai si cateva

5 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu peste
MACROU  LA CUPTOR CU SOS ALB

MACROU LA CUPTOR CU SOS ALB

Macroul se curata de intestine,se taie capetele, marginea cozii si se spala bine.Se zvanta si se

48 voturi    8 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 04 iunie 2011

    O sã le placã cu sigurantã, mai ales ca nu are oase...va iesi mai bun încã decât batonasele de peste pane ( Douradinhas ) din comert:)

  • anaandronel

    anaandronel (Chef de cuisine) , 02 iunie 2011

    Mie imi place si arata super,dar ce ma fac ca astia din casa nu vor nici in ruptu capului peste:) Ramona poate cu reteta ta le schimb ideea:):) Felicitari pt reteta !!!!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 iunie 2011

    Delicios si foarte gustos ! *****

    • Licuta Marin

      Licuta Marin (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

      La peste sunt prima...Nu refuz nimic...Apetisant!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

      Tentatie absoluta: aromat si apetisant!*****

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

      Simplu si foare bun, felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

6 voturi

Ingrediente

  • filete de Pescada ( Pangasius...)
  • lapte
  • sofran indian
  • salvie
  • piper alb
  • sare
  • 1-2 ouã
  • fãinã
  • pãtrunjel
  • Pt. ornat:
  • lãmâie
  • cimbrisor proaspãt ( thym)

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)

O sã le placã cu sigurantã, mai ales ca nu are oase...va iesi mai bun încã decât batonasele de peste pane ( Douradinhas ) din comert:)

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Peste pane