Flan de branza

Mod de preparare

Branza de vaci, zaharul, coaja rasa de lamaie si putin suc, dupa gust, se amesteca omogen. Se incalzeste gelatina inmuiata intr-o tigaie, se adauga 2 lg de branza, apoi amestecand continuu, se pune toata branza.

Se bate smanatana pt a obtine frisca si se incorporeaza in branza. Se spala cu apa rece pentru forme individuale si se umplu cu amestecul de branza. Se pun la frigider acoperite, pt minimum 3-4 ore.

Se curata morcovii, se taie cubulete si se pun la fiert in apa. Se pastreaza cateva cubulete de morcovi, restul se amesteca cu martipanul si cu sucul de morcovi sau de portocale si se paseaza cu mixerul. Inainte de servire, se tin formele putin in apa fiarta, apoi se rastoarna pe farfurie. Se serveste cu sosul de martipan si se orneaza cu cateva bucatele de morcovi.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

Reteta de Prajitura Linzer cu aluat fraged si gem - aromata si foarte gustoasa