autor:

Alexandrina

» » Prajituri

Floare de cais

Autor: Alexandrina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alexandrina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 septembrie 2012

Ingrediente
Blat: 6 oua,, 6 linguri zahar,, 2 pachete budinca de zmeura sau capsuni,, 5 linguri faina,, 1 praf de copt, un praf de sare., Crema:, 4 galbenusuri,, 4 linguri zahar,, 3 linguri amidon/faina,, 200 ml lapte,, 200 ml frisca., Bezea: 4 albusuri,, 1 cana zahar, , 150 g nuca de cocos.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Albusurile le-am batut spuma cu zaharul si praful de sare. Am adaugat mai apoi galbenusurile, unul cate unul si faina, impreuna cu budinca si praful de copt, in ploaie. Faina (cernuta) am incorporat-o usor, amestecand cu lingura de lemn, de jos in sus.
Am turnat compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si am introdus-o in cuptor (preincalzit, 180 grade) pentru 30-35 minute.
Cele 4 galbenusuri le-am mixat impreuna cu zaharul si faina (amidon, daca aveti), peste ele am turnat in fir subtire si laptele, dupa care le-am pus pe baie de aburi, amestecand mereu, pana s-a ingrosat compozitia, ca o budinca.
In crema rece am incorporat frisca, batuta bine.
Dupa ce s-a copt blatul, l-am scos pe un suport sa se racoreasca.
Peste blat am turnat crema.
Peste crema am pus bezeaua, pregatita tot pe baie de aburi: albusurile batute cu zaharul, si mai apoi adaugata nuca de cocos. Eu am cam exagerat cu amestecatul si mi s-a lasat bezeaua.
Am dat prajitura putin la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Floare de cais" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Floare de cais

Floare de cais

Blat:se bat albusurile spuma,se adauga zaharul,apoi galbenusurile,se adauga in ploaie si se amesteca

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
tarta cu caise

tarta cu caise

Se face un blat din : unt, zahar, alunele macinate, vanilia, romul si sarea. Acest aluat se acopera

3 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012

    Hi-hi, e cam ultima zi de vacanta ;) Multumesc, Lenuta!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012

    Ce multe retete noi avem astazi, toate foarte interesante, multumim.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Blat: 6 oua,
  • 6 linguri zahar,
  • 2 pachete budinca de zmeura sau capsuni,
  • 5 linguri faina,
  • 1 praf de copt
  • un praf de sare.
  • Crema:
  • 4 galbenusuri,
  • 4 linguri zahar,
  • 3 linguri amidon/faina,
  • 200 ml lapte,
  • 200 ml frisca.
  • Bezea: 4 albusuri,
  • 1 cana zahar
  • 150 g nuca de cocos.

Raporteaza reteta

Retete
de Alexandrina
Prajitura cu foi din suc de rosii

Prajitura cu foi din suc de rosii

Pentru foi se amesteca bine ingredientele si se framanta un aluat, care se imparte in 4 (mie mi-au

51 voturi    13 comentarii
1h
Retete de post
PrajituraMimoza

PrajituraMimoza

Foi: Se pun la fiert (bain-marie) 50g margarina/unt, 1 ou, 4 linguri lapte, 2 linguri miere, 150g

10 voturi    10 comentarii
1h
Prajituri
Salata cu peste afumat

Salata cu peste afumat

Fileurile de peste se taie bucatele, peste ele se adauga ceapa rosie, taiata julienne, gogosarul

2 voturi    10 comentarii
20 min
Salate cu peste

Alexandrina (Chef de cuisine)

Hi-hi, e cam ultima zi de vacanta ;) Multumesc, Lenuta!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Whoopie pies cu portocale