Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 august 2009
Ingrediente
1.250 grame cascaval, 2.250 grame sunca, 3.50 grame unt, 4.2 oua, 5.sare,piper,mac, 6.600 grame aluat foetaj.
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
6 voturi
Mod de preparare
Aluatul de foetaj procurat din comert se intinde pe blatul de lucru si se taie cu o forma rondele;
Cascavalul si sunca se feliaza,avand grija ca feliile sa fie aproximativ de marimea rondelelor;
Se ia o tava de aragaz,se unge cu unt,se aseaza rondelele de aluat,se inteapa cu furculita,se pune deasupra cascavalul,sunca si inca o rondea de aluat;
Galbenusurile de la oua se bat cu putina sare, se ung rondelele cu ajutorul unei pensule,dupa care se presara cu mac;
Se introduce tava la cuptorul preincalizit,se mentine aceeasi temperatura cca 10 minute,dupa care se reduce temperatura la jumatate.
SFAT: pentru un gust mai deosebit puteti folosi alte preparate gen:muschi tiganesc,sunculita taraneasca,pastrama,etc.
Cascavalul si sunca se feliaza,avand grija ca feliile sa fie aproximativ de marimea rondelelor;
Se ia o tava de aragaz,se unge cu unt,se aseaza rondelele de aluat,se inteapa cu furculita,se pune deasupra cascavalul,sunca si inca o rondea de aluat;
Galbenusurile de la oua se bat cu putina sare, se ung rondelele cu ajutorul unei pensule,dupa care se presara cu mac;
Se introduce tava la cuptorul preincalizit,se mentine aceeasi temperatura cca 10 minute,dupa care se reduce temperatura la jumatate.
SFAT: pentru un gust mai deosebit puteti folosi alte preparate gen:muschi tiganesc,sunculita taraneasca,pastrama,etc.
constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iunie 2010
Super !