Gustos.ro / Retete culinare / Frigarui cu branza grill

Frigarui cu branza grill

Name: Frigarui cu branza grill
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 gr branza grill (eu am folosit Akadia); sucul de la o jumatate de lamaie; 1/2 lingurita chimen macinat; 30 gr faina de naut; 1/2 lingurita boia; 100 ml smantana dulce; 2 catei de usturoi pisati; 1/2 ardei iute rosu uscat; 1 ardei gras; 1 dovlecel; 20 gr unt topit (ulei de masline - in varianta de post); felii de lamaie pentru servit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr branza grill (eu am folosit Akadia)
sucul de la o jumatate de lamaie
1/2 lingurita chimen macinat
30 gr faina de naut
1/2 lingurita boia
100 ml smantana dulce
2 catei de usturoi pisati
1/2 ardei iute rosu uscat
1 ardei gras
1 dovlecel
20 gr unt topit (ulei de masline - in varianta de post)
felii de lamaie pentru servit

Mod de preparare

Branza se taie in cuburi cu latura de 2 cm. Se amesteca cu chimenul si cu sucul de lamaie si se lasa la marinat timp de 30 de minute.

Intre timp amestecam faina de naut cu boiaua. Adaugam smantana, usturoiul, ardeiul iute si apa, astfel incat sa obtinem un aluat gros dar totusi curgator.

In acest amestec adaugam branza impreuna cu sucul de lamaie si chimenul. Acoperim toate cubulete de branza cu acest amestec.

Aranjam dovlecelul, ardeiul si branza pe bete de frigarui udate in prealabil si le aranjam intr-o tava acoperita cu hartie de copt.

Se incinge grill-ul cuptorului la maxim si se introduce tava la cuptor pentru 7-8 minute (nivelul 3 din cuptor - pentru a nu arde). Intoarcem frigaruile si le acoperim cu compozitia de naut ramasa. Se coc pana cand se rumenesc frumos, apoi se ung cu unt topit.

Se servesc cu felii de lamaie.

Tips: Aceste frigarui sunt foarte satioase si pot fi facute si in perioada postului folosind branza tofu si lapte de soia.

Sursa: www.myfancycake.com