Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 iunie 2009
Ingrediente
2 kg de ceafa proaspata de porc, 3-4 linguri mustar, ulei, condimente, 2 cepe, 3-4 catei de usturoi, 500 ml vin
Dificultate: Redusa | Timp: 2h 30 min
12 voturi
Mod de preparare
Sos: mustarul se amesteca ulei, condimente. Carnea,snuruita se trece prin sos si se rumeneste in ulei incins. Se asaza in tava, se condimenteaza se presara cu ceapa, usturoi, adaugi o ceasca de apa si se da la cuptor.Intorci din cand in cand. Spre sfarsit, adaugi vinul, lasi sa scada sosul.Dupa ce se raceste, indepartezi sfoara,tai felii. Incalzesti in sosul propriu, strecurat.Servesti cu salata verde sau sote de ciuperci
maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 octombrie 2009
Foarte buna aceasta fripturica.......
mac myra (Chef de cuisine) , 24 octombrie 2009
Foarte buna.Si eu fac ceva asemanator si este o bunatate,mai ales daca mai pui si un cartof langa,te lingi pe degete.