autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Frittata cu sparanghel si cartofi

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 martie 2009

Ingrediente
3 lingurite ulei de masline, 225 g cartofi rosii, taiati În cuburi de 0,5 cm, 450 g sparanghel taiat În bucati de 2,5 cm lungime, 3/4 lingurita sare, 1/2 lingurita tarhon uscat, 1/2 lingurita maghiran uscat, 3 oua mari, 4 albusuri de oua mari, 3 linguri brânza parmezan rasa

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

3 voturi

Mod de preparare

1 Într-o tigaie mare de teflon, se incalzesc 2 lingurite de ulei la foc potrivit. Se adauga cartofii si se prajesc, amestecând din când in când, 7 minute.

2 Se adauga sparanghelul, sarea, tarhonul si maghiranul; se amesteca bine. Se acopera si se prajesc, amestecând din când În când, 7 minute sau pâna când sparanghelul si cartofii sunt fragezi.

3 Între timp, Într-un castron mare, se amesteca ouale Întregi, albusurile si parmezanul. Se face focul mic la tigaie. Se pune restul de 1 lingurita de ulei de-a lungul marginii interioare a tigaii. Se adauga amestecul de oua; se acopera si se prajesc 20 de minute sau pâna când sunt facute ouale.

4 Cu o spatula, se scoate frittata din tigaie pe un platou de servit. Se taie În felii si se serveste
fierbinte, la temperatura camerei sau rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frittata cu sparanghel si cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Cartofi copti cu fistic si sos de leurda

Cartofi copti cu fistic si sos de leurda

Cartofii i-am curatat de coaja si spalat in apa rece. Eu i-am taiat in patru pe lungime si i-am

1 vot    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Piure de urzici

Piure de urzici

Se spala bine si se curata urzicile. Intr-o cratita se pune apa la fiert cu sare. Cand apa incepe

38 voturi    20 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 14 august 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

3 voturi

Ingrediente

  • 3 lingurite ulei de masline
  • 225 g cartofi rosii
  • taiati În cuburi de 0,5 cm
  • 450 g sparanghel taiat În bucati de 2,5 cm lungime
  • 3/4 lingurita sare
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • 3 oua mari
  • 4 albusuri de oua mari
  • 3 linguri brânza parmezan rasa

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Retete

din Retete vegetariene

Fasole galbena cu legume Fasole galbena cu legume

In vasul cu ulei si 2 cesti cu apa se pun ceapa taiata marunt, morcovul rondele si dovlecelul cubulete; dupa ce s-au inmuiat putin,

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii de post de la bloggeri
Ciorba de vara cu dovlecel Ciorba de vara cu dovlecel

Se curata morcovul si se da pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa se curata si se cresteaza in doua. Telina se curata si se spala. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Chiftelute vegetariene