Fursecuri arabesti

Mod de preparare

1. Se amestecă ouăle cu lingura de apă, se adaugă zahărul şi stropul de vanilie şi se bate totul foarte bine. În timp ce mixerul merge, adăugăm uleiul şi mixam totul bine.

2. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt..

3. Aluatul obţinut trebuie să nu fie lichid dar nici tare, însă suficient ca să-l putem modela.

4. Cu mâinile unse cu puţin ulei, din aluat se formează biluţe de aproximativ 3 cm diametru şi se aşează la distanţă pe hârtia de copt întrucât fursecurile cresc la coacere.

5. Aici se poate vedea că aluatul nu este foarte tare deoarece iniţial pe tavă am pus biluţe, care în scurt timp s-au aplatizat un pic.

6. Le coacem în cuptor preîncălzit la 170-180 grade Celsius, prima tavă 6 minute, a doua tavă - 5 minute.

7. Aşa arătau în cuptor după 4 minute (vezi fotografie)

8. Fursecurile nu trebuie să fie rumenite, au culoare palidă şi sunt puţin crăpate.

9. Se pot scoate din tavă dupa 3 minute şi se lasă să se răcească bine

10. Pentru