autor:

Anca E. Voicu

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Retete de Craciun

Fursecuri glazurate, asortate

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 decembrie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 decembrie 2019

Ingrediente
5 ouă,, 5 linguri ulei,, 5 linguri făină ,, 5 ml îndulcitor,, 5 g praf de copt Dr. Oetker,, Un praf de sare,, Un vârf de cuțit amidon din porumb Dr. Oetker,, stafide, după gust,, 100 ciocolată cu lapte,, 3 linguri lapte,, nucă rumenită şi măcinată, după gust,, cocos mărunțit, după gust,, zahăr pudră cu aromă de rom, după gust

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

2 voturi

Mod de preparare

Fursecuri fragede glazurate în ciocolată cu lapte, apoi date prin cocos, ornamente de zahăr sau nucă rumenită și măcinată. Le-am pudrat și cu zahăr cu aromă de rom, pentru o notă specială și un plus de savoare.



Mod de preparare:

Se bat albușurile spumă cu un praf de sare, se adaugă treptat gălbenușurile, îndulcitorul, uleiul, apoi făina, amidonul şi praful de copt şi se amestecă bine.



Din compoziția rezultată se toarnă cu o lingură într-o tavă pregătită cu hârtie de copt, la distanță între ele, pentru că se întind. Se presară stafide, după gust.



Se coc, la foc mediu, maxim 15 minute, fiecare tavă, verificând fursecurile (în funcție de cuptorul fiecăruia), astfel încât să nu se rumenească, ci să rămână ușor aurii.



Pentru glazură, se pun ciocolata cu lapte și laptele într-un ibric, se încălzesc pe foc mic, amestecând tot timpul, până se omogenizează, iar apoi până se îngroașă ușor. În tot acest timp, se ridică ibricul din când în când ibricul de pe foc, pentru a nu se arde amestecul. Se lasă la răcit 5 minute, apoi se toarnă într-un castron.



Se trece fiecare fursec prin glazură, se așază pe un grătar pentru răcire, pentru ca surplusul de glazură să se scurgă, apoi se cu partea glazurată prin cocos, nucă sau bombonele. Unele se pot pudra și cu zahăr cu aromă de rom, sunt foarte gustoase.



Timp pregătire: aprox 10 min

Timp coacere: aprox 15 min fiecare tavă (eu am obținut 4 tăvi)

Porţii: 16



Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/12/fursecuri-glazurateasortate.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri glazurate, asortate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu ciocolata

Intr-un castron cernem faina cu cacaua, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Craciun
Piftie de porc

Piftie de porc

Pentru Revelion, am pregatit piftie de porc. Urechea de porc se parleste si se spala bine. Se

2 voturi    2 comentarii
5h
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • Daniel , 17 mai 2020

    Imi plac tare mult.

  • Delia , 03 ianuarie 2020

    Foarte bune, imi plac tare mult.

Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

2 voturi

Ingrediente

  • 5 ouă,
  • 5 linguri ulei,
  • 5 linguri făină ,
  • 5 ml îndulcitor,
  • 5 g praf de copt Dr. Oetker,
  • Un praf de sare,
  • Un vârf de cuțit amidon din porumb Dr. Oetker,
  • stafide
  • după gust,
  • 100 ciocolată cu lapte,
  • 3 linguri lapte,
  • nucă rumenită şi măcinată
  • după gust,
  • cocos mărunțit
  • după gust,
  • zahăr pudră cu aromă de rom
  • după gust

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

14 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Daniel

Imi plac tare mult.

Retete

din Retete de Craciun

Aluat fraged cu untura si cidru Aluat fraged cu untura si cidru

Acest tip de aluat se pretează la cornulețe fragede, rulouri cu cremă și orice bunătăți mai doriți să preparați. Aluatul

0 voturi    0 comentarii
3h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu aluat oparit Cozonac cu aluat oparit

Pentru inceput punem 100 g de faina intr-un lighean si turnam 200 ml de lapte fierbinte, amestecam si lasam sa se racoreasca putin. Dupa

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Coaste de porc glazurate