Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016
Ingrediente
- 250 gr faina alba, - 200 gr gris, - 200 gr zahar pudra, - 2 oua, - 40 gr unt, - 40 ml ulei, - 1/2 plic praf de copt, - 1 praf sare, - 2 linguri lapte praf, - 100 ml lapte dulce, - cacao, - zahar cu rom
Dificultate: Medie | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Intr-un vas amestecam faina, grisul, laptele praf, praful de copt.
In alt vas, topim untul. Adaugam uleiul si omogenizam.
Ouale le mixam foarte bine cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Incorporam untul topit in compozitia de oua.
Adaugam ingredientele uscate peste compozitia de oua si omogenizam.
Aici, eu am omogenizat, mi s-a parut ca a iesit prea densa compozitia si am adaugat si laptele, dupa care am amestecat. Mi s-a parut apoi prea moale, si am mai adaugat un pic de faina. Am lasat la rece compozitia, astfel ca grisul s-a umflat si a rezultat un aluat dens, modelabil, dar usor moale.
Formam bilute de marime potrivita, le tavalim prin cacao amestecata cu zahar cu rom, apoi le asezam in tava de copt, la distanta de 2 cm unul de altul.
Le punem la copt, in cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 20 minute.
Le scoatem apoi, le transferam cu atentie pe un gratar de bucatarie, apoi le lasam la racit.
Nu s-au intarit, nu s-au uscat, au iesit atat de pufoase si atat de bune.
Nu sunt foarte dulci, merg de minune la o cafea.
In alt vas, topim untul. Adaugam uleiul si omogenizam.
Ouale le mixam foarte bine cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Incorporam untul topit in compozitia de oua.
Adaugam ingredientele uscate peste compozitia de oua si omogenizam.
Aici, eu am omogenizat, mi s-a parut ca a iesit prea densa compozitia si am adaugat si laptele, dupa care am amestecat. Mi s-a parut apoi prea moale, si am mai adaugat un pic de faina. Am lasat la rece compozitia, astfel ca grisul s-a umflat si a rezultat un aluat dens, modelabil, dar usor moale.
Formam bilute de marime potrivita, le tavalim prin cacao amestecata cu zahar cu rom, apoi le asezam in tava de copt, la distanta de 2 cm unul de altul.
Le punem la copt, in cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 20 minute.
Le scoatem apoi, le transferam cu atentie pe un gratar de bucatarie, apoi le lasam la racit.
Nu s-au intarit, nu s-au uscat, au iesit atat de pufoase si atat de bune.
Nu sunt foarte dulci, merg de minune la o cafea.
