autor:

Anca Bunea

» » Dulciuri diverse

Galuste cu prune

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 iulie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 iulie 2014

Ingrediente
1 kg cartofi fainosi, 250 gr faina, 3 linguri ulei, 1 kg prune, 150 gr pesmet, zahar dupa gust, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h

16 voturi

Mod de preparare

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti, ca pentru piure.



Se adauga faina, uleiul, un praf de sare si se framanta pana se obtine un aluat lipicios. In cazul in care aluatul este prea moale, se mai adauga putina faina.



Prunele se spala, se taie jumatati (daca prunele sunt mai mici le puteti folosi chiar intregi, ale mele au fost prea mari si riscam sa obtin galuste imense), se scot samburii si se pudreaza cu zahar.



Se pune la fiert o oala cu apa si un varf de cutit de sare.



Se da aluatului forma de sul apoi se taie in bucati egale din care se formeaza bile.



Se imbraca fiecare jumatate de pruna in cate o bucata de aluat aplatizata, se rotunjesc (pruna sa fie uniform acoperita de aluat pentru a nu se desface) si se fierb la foc mic, in apa fierbinte pana se ridica la suprafata (aproximativ 5-6 minute).



Intre timp, intr-o tigaie se rumeneste pesmetul (2-3 minute) in putin ulei, amestecandu-l continuu, pana ce capata o culoare aurie (nu mai mult pentru ca devine amarui). Se adauga 3 linguri de zahar.



Se scot galustele cu o paleta si se tavalesc prin pesmet, rotindu-le in tigaie pana ce sunt acoperite perfect.



Se mai pot pudra cu zahar si scortisoara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se firb cartofii in coaja. Se curata si de piseaza. Se amesteca cu 200 grame de faina, 150 grame

57 voturi    9 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii

  • Dorina Covaci , 14 septembrie 2014

    Nu pun ou pt.ca de obicei ii fac in zilele de post .Sunt grozavi .

  • Uta Flori Si Joni , 14 septembrie 2014

    am auzit ca sunt f. bune, am sa fac si eu sa vad daca-mi reusesc.

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2014

    perfecte!

    • Bizdiga Mihai , 14 septembrie 2014

      perfecte!

    • Liana , 13 septembrie 2014

      Aceeasi retzeta ,dar mai adaug un ou si pun prunele intregi in aluat!Nu lasa zeama!

    • Bica Elena , 13 septembrie 2014

      deliciose

    • Silvia Mariana , 12 iulie 2014

      si eu tot cu ou fac aluatu si cartofi ii fierb cojiti

    • Maria Alexandrescu , 10 iulie 2014

      Eu pun in aluat si 1 ou,iar cartofii ii fierb dupa ce ii curat de coaja.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

16 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi fainosi
  • 250 gr faina
  • 3 linguri ulei
  • 1 kg prune
  • 150 gr pesmet
  • zahar dupa gust
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chec marmorat

Chec marmorat

Forma pe care am folosit-o are diametrul de 27 cm, volum de 2 l si este din silicon. Se unge

48 voturi    29 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu branza si zmeura

Tarta cu branza si zmeura

Se framanta aluatul (sau se prepara cu ajutorul robotului de bucatarie) amestecand faina cu untul

23 voturi    19 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Clatite

Clatite

Intr-un bol se mixeaza ouale cu praful de sare. Se adauga faina si zaharul si se mixeaza in

7 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri

mihai (Chef de cuisine)

perfecte!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Salam de biscuiţi reţetă